Chef-kok Thaise keuken

Absolute Jobs Oostende; Middelkerke; On-site; EUR 32,000 - 52,000; Full time

Job summary

Absolute Jobs Oostende zoekt in Middelkerke een CHEF-KOK THAISE KEUKEN met ruime Oosterse keukenkennis of ervaring als chef-kok.

Je wordt op termijn verantwoordelijk voor de volledige Thaise keuken en werkt mee aan de dagelijkse werking, mise-en-place en kwaliteitsvolle presentatie van de gerechten in een familiale zaak.

Wanneer je voldoende ervaring hebt, krijg je de kans om zelfstandig de keuken en de menukaart te beheren en mee te nemen in de groei van de zaak.

Qualifications

• Ruime kennis van Oosterse keuken of ruime chef-kok ervaring.
• Kennis van Thaise keuken is een troef.
• Bereidheid om op termijn zelfstandig de keuken te leiden.

Responsibilities

• Bereiding van Thaise gerechten.
• Mise-en-place verzorgen.
• Snijden van groenten en bereiding van vlees- en groente-ingrediënten.
• Zorg voor een professionele presentatie en afwerking van gerechten.
• Controle van leveringen en stockering.
• Zorg dat alle keukengerei correct weggezet wordt in de koelcel (fysiek werk).
• Op termijn volledig zelfstandig de keuken en de menukaart beheren.
• Meedenken over de dagelijkse werking en verantwoordelijkheid nemen in de keuken.

Skills

Oosterse keuken

Chef-kok ervaring

Zelfstandig koken

Job description

Voor onze klant regio MIDDELKERKE zijn wij op zoek naar een CHEF-KOK THAISE KEUKEN.

Deze zaak is een familiezaak waar jij op termijn de kans krijgt om de volledige keuken zelfstandig te runnen en mee verantwoordelijkheid te nemen binnen de zaak.

Heb jij een ruime kennis van Oosterse keuken, of heb je ruime ervaring als chef-kok en ben je klaar om de thaise keuken aan te leren? Dan ben jij hier aan het jusite adres.

Dit is jou takepakket als CHEF-KOK THAISE KEUKEN in MIDDELKERKE:

• Je staat in voor de bereiding van de gerechten uit de Thaise keuken;
• Je verzorgt de mise-en-place;
• Je snijdt groenten en bereidt vlees- en groente-ingrediënten;
• Je zorgt voor een professionele presentatie en afwerking van de gerechten;
• Je controleert de leveringen en zorgt voor een correcte stockering;
• Je zet alle spullen correct weg in de koelcel, dit is uiteraard fysiek werk;
• Je neemt op termijn volledig zelfstandig de keuken en de menukaart voor jouw rekening;
• Je denkt mee over de dagelijkse werking en neemt verantwoordelijkheid binnen de keuken.