Responsable boucherie Colruyt Roeselare

Colruyt Group; West-Vlaanderen; Sur place; EUR 40 000 - 56 000; Plein temps

Résumé du poste

Colruyt Group en Belgique opere une boucherie moderne près de Roeselare et cherche à faire évoluer un boucher expérimenté vers le poste de chef boucher. Vous dirigerez l’équipe et optimiserez la production et la présentation des viandes selon les standards Colruyt.

Vous assurerez gestion des stocks, planification et respect des règles d’hygiène et sécurité HACCP, afin d’offrir une expérience client de qualité au quotidien.

Qualifications

• Expérience en boucherie ou forte affinité avec l’alimentation et envie d’apprendre.
• Capacité à encadrer et motiver une équipe de 10 à 20 personnes.
• Connaissance des standards Colruyt sur production et présentation de viande, HACCP.
• Gestion des stocks, prévisions et planification.
• Veiller à la qualité, l’hygiène et la sécurité.

Responsabilités

• Travailler dans une boucherie moderne et bien équipée.
• Encadrer et coacher une équipe de 10 à 20 collègues.
• Produire et présenter des produits à base de viande selon les standards Colruyt.
• Gérer les stocks, les prévisions et la planification.
• Assurer une expérience d’achat agréable pour les clients.
• Échanger avec le manager de région et les chefs bouchers sur le plan d’action.

Connaissances

Management d'équipe

Coaching

Production viande

Gestion des stocks

Planification

Description du poste

Vous aimez l’alimentation et la viande ? Vous souhaitez gérer une boucherie moderne, offrir des produits de qualité aux clients et diriger une équipe ? Chez Colruyt vous avez l’opportunité d’évoluer pas à pas vers une fonction de chef boucher. Vous disposez déjà d’une certaine expérience professionnelle ou vous avez une affinité avec l’alimentation et l’envie d’apprendre ? Lisez vite la suite et postulez !

En maximum 2 ans, vous pouvez évoluer vers la fonction de chef boucher pour prendre la responsabilité finale d’une boucherie Colruyt dans la région de Roeselare. Votre rôle combine pratique, organisation et management d’équipe :

• Vous travaillez activement dans une boucherie moderne et bien équipée.
• Vous encadrez, coachez et motivez une équipe de 10 à 20 collègues.
• Vous apprenez (ou maîtrisez déjà) : la production et la présentation des produits à base de viande à base de viande selon les standards Colruyt, la gestion des stocks, les prévisions et la planification, ainsi que le respect de la qualité, de l’hygiène et de la sécurité (HACCP).
• Vous veillez à une organisation fluide et rentable.
• Avec votre équipe, vous offrez aux clients une expérience d’achat agréable.
• Vous échangez régulièrement avec votre manager de région, des experts métier et d’autres chefs bouchers, notamment au sujet du plan d’actions stratégique.