Responsable boucherie Colruyt Roeselare

Colruyt Group; Roeselare; Sur place; EUR 38 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Colruyt Group à Roeselare recherche un chef boucher en devenir. Vous évoluez dans une boucherie moderne et vous encadrez une équipe de 10 à 20 collègues, en développant compétences et performance.

Le poste mêle pratique, organisation et management: production et présentation des produits de viande selon les standards Colruyt, gestion des stocks et planification, tout en veillant à la qualité, l’hygiène et la sécurité (HACCP) et à offrir une expérience client exceptionnelle.

Qualifications

• Expérience ou affinité avec l’alimentation et l’envie d’apprendre.
• Capacité à encadrer et former une équipe.
• Connaissance des standards HACCP et des opérations de boucherie.

Responsabilités

• Travailler dans une boucherie moderne et bien équipée.
• Encadrer, coacher et motiver une équipe de 10 à 20 collègues.
• Apprendre ou maîtriser la production et la présentation des produits de viande selon les standards Colruyt, la gestion des stocks, les prévisions et la planification, ainsi que le respect de la qualité, de l’hygiène et de la sécurité (HACCP).
• Veiller à une organisation fluide et rentable.
• Offrir aux clients une expérience d’achat agréable.
• Échanger régulièrement avec le manager de région et d’autres chefs bouchers.

Connaissances

Leadership d'équipe

Gestion des stocks

Planification

HACCP

Coaching / Formation

Présentation de viande

Description du poste

Vous aimez l’alimentation et la viande ? Vous souhaitez gérer une boucherie moderne, offrir des produits de qualité aux clients et diriger une équipe ? Chez Colruyt vous avez l’opportunité d’évoluer pas à pas vers une fonction de chef boucher. Vous disposez déjà d’une certaine expérience professionnelle ou vous avez une affinité avec l’alimentation et l’envie d’apprendre ?

En maximum 2 ans, vous pouvez évoluer vers la fonction de chef boucher pour prendre la responsabilité finale d’une boucherie Colruyt dans la région de Roeselare. Votre rôle combine pratique, organisation et management d’équipe :

• Vous travaillez activement dans une boucherie moderne et bien équipée.
• Vous encadrez, coachez et motivez une équipe de 10 à 20 collègues.
• Vous apprenez (ou maîtrisez déjà) : la production et la présentation des produits à base de viande à base de viande selon les standards Colruyt, la gestion des stocks, les prévisions et la planification, ainsi que le respect de la qualité, de l’hygiène et de la sécurité (HACCP).
• Vous veillez à une organisation fluide et rentable.
• Avec votre équipe, vous offrez aux clients une expérience d’achat agréable.
• Vous échangez régulièrement avec votre manager de région, des experts métier et d’autres chefs bouchers, notamment au sujet du plan d’actions stratégique.