Lead Sous Chef: Drive Kitchen Excellence & Team
Jobat
Obtenez une réponse de cet employeur — un CV et une lettre de motivation adaptés exactement à ce qu’on recherche pour ce poste.
Résumé du poste
Restaurant in Aalter zoekt een sous-chef om samen met de chef-kok de keuken te draaien en de klanten te verrassen met heerlijke gerechten. Je werkt aan mise-en-place en waarborgt de kwaliteit van de bereiding.
Je motiveert en stuurt het keukenteam aan, bewaakt HACCP-normen, regelt voorraad en bestellingen, en vervangt de chef-kok bij afwezigheid. Ervaring in een keuken is vereist en passie voor koken is een must.
Responsabilités
- ondersteunt de chef-kok bij de dagelijkse werking in de keuken
- motiveert en stuurt medewerkers van de keuken aan
- zorgt voor mise-en-place en service
- toezicht op HACCP-normen en hygiëne
- beheert voorraad en opvolging van bestellingen
- vervangt de chef-kok bij afwezigheid
Description du poste
Restaurant in Aalter zoekt een sous-chef om samen met de chef-kok de keuken te draaien en de klanten te verrassen met heerlijke gerechten. Je werkt aan mise-en-place en waarborgt de kwaliteit van de bereiding.
Je motiveert en stuurt het keukenteam aan, bewaakt HACCP-normen, regelt voorraad en bestellingen, en vervangt de chef-kok bij afwezigheid. Ervaring in een keuken is vereist en passie voor koken is een must.
'/%3e%3cpath%20d='M101.744%2012.4726L102.894%2016.1947L99.0021%2013.2201L101.744%2012.4726ZM105.3%208.40937H100.488L99.0026%203.59473L97.5116%208.41047L92.7%208.40385L96.5965%2011.3834L95.1055%2016.1942L99.0021%2013.2196L101.408%2011.3834L105.3%208.40992V8.40937Z'%20fill='white'/%3e%3cdefs%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_5593_1381'%20x1='90'%20y1='9.44471'%20x2='99'%20y2='9.44471'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%2300AD70'/%3e%3cstop%20offset='0.998594'%20stop-color='%2300B67A'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23DCDCE6'/%3e%3c/linearGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e){kind=small}
