Sous Chef

Jobat; Aalter; Sur place; EUR 40 000 - 52 000; Plein temps

Résumé du poste

Restaurant in Aalter zoekt een sous-chef om samen met de chef-kok de keuken te draaien en de klanten te verrassen met heerlijke gerechten. Je werkt aan mise-en-place en waarborgt de kwaliteit van de bereiding.

Je motiveert en stuurt het keukenteam aan, bewaakt HACCP-normen, regelt voorraad en bestellingen, en vervangt de chef-kok bij afwezigheid. Ervaring in een keuken is vereist en passie voor koken is een must.

Responsabilités

• ondersteunt de chef-kok bij de dagelijkse werking in de keuken
• motiveert en stuurt medewerkers van de keuken aan
• zorgt voor mise-en-place en service
• toezicht op HACCP-normen en hygiëne
• beheert voorraad en opvolging van bestellingen
• vervangt de chef-kok bij afwezigheid

Description du poste

Wil jij samen met de chef kok de keuken runnen? Klanten een lekker gerechtje op hun bord toveren vol passie? Heb je ervaring in de keuken en op zoek naar verantwoordelijkheden? Lees dan snel verder

Voor een restaurant te Aalter gelegen in een groene omgeving zijn we op zoek naar een sous-chef.

jouw taken

• je ondersteunt de chef kok bij de dagelijkse werking in de keuken
• je motiveert en stuurt medewerkers van de keuken aan
• je zorgt voor de mise-en-place en service
• toezien op hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP)
• voorraadbeheer en bestellingen opvolgen
• vervangen van de chef-kok bij afwezigheid