Hoofdslager & Ateliermanager – Hands-on

TerbiumPlus; Willebroek; Sur place; EUR 42 000 - 54 000; Plein temps

Résumé du poste

TerbiumPlus in Willebroek zoekt een ervaren chef-slager die de handen uit de mouwen wil steken en een team kan aansturen. In deze verantwoordelijke functie combineer je vakkennis met people management en zorg je dat de dagelijkse werking van het atelier vlot verloopt.

Je werkt zelf hands-on mee, stuurt een team van ongeveer zes medewerkers aan, plant taken en bewaakt kwaliteit, hygiëne en levering van producten.

Responsabilités

• Je stuurt dagelijks een team van ongeveer 6 medewerkers aan en zorgt voor een goede samenwerking binnen het atelier
• Je bent flexibel beschikbaar en kan op weekends en feestdagen werken
• Je werkt hands-on mee aan de verschillende werkzaamheden binnen de slagerij
• Je staat in voor het versnijden, verwerken en bereiden van vlees volgens de geldende kwaliteits- en hygiënenormen
• Je bewaakt de kwaliteit, versheid en presentatie van de producten
• Je maakt de werkplanning en personeelsplanning op en zorgt voor een efficiënte taakverdeling
• Je zorgt ervoor dat de productie en bestellingen tijdig en correct worden afgewerkt
• Je bewaakt de orde, netheid en voedselveiligheid binnen het atelier
• Je denkt actief mee over een efficiënte organisatie en mogelijke verbeteringen binnen de werking

Description du poste

TerbiumPlus in Willebroek zoekt een ervaren chef-slager die de handen uit de mouwen wil steken en een team kan aansturen. In deze verantwoordelijke functie combineer je vakkennis met people management en zorg je dat de dagelijkse werking van het atelier vlot verloopt.

Je werkt zelf hands-on mee, stuurt een team van ongeveer zes medewerkers aan, plant taken en bewaakt kwaliteit, hygiëne en levering van producten.