F&B Operations Lead: Elevate Guest Experience & Team

GRANIT CY GHENT; Oost-Vlaanderen; On-site; EUR 48,000 - 64,000; Full time

Benefits offered by this job

Hospitalisatieverzekering

Openbaar vervoer vergoeding

Maaltijdcheques

Ecocheques

Flexibel uurrooster

Opleidingen Marriott

Doorgroeimogelijkheden

Hotelkortingen tot 50%

Job summary

Courtyard by Marriott Ghent zoekt een Assistant Food & Beverage Manager die met passie hospitality en operatie combineert. Je stuurt het F&B-team aan en bewaakt de kwaliteit van ontbijt, Brasserie Stroom en Scala-evenementen.

Je bent hands-on, motiveert collega's, volgt gastenfeedback op en zorgt voor passende oplossingen. Je hebt minimaal 5 jaar leidinggevende ervaring in F&B en bent vloeiend in Nederlands en Engels. Weekend- en feestdagenwerk zijn bespreekbaar.

Qualifications

• Minstens 5 jaar ervaring in leidinggevende functie binnen F&B of hospitality.
• Natuurlijke leider die collega's kan motiveren en het goede voorbeeld geeft.
• Hands-on mentaliteit met overzicht en praktische oplossingen.
• Goede communicatie in Nederlands en Engels.
• Beschikbaar tijdens weekends en feestdagen.

Responsibilities

• Volgen van de dagelijkse werking van ontbijt, Brasserie Stroom en Scala op de voet.
• Op de werkvloer staan en collega's ondersteunen tijdens drukte.
• Coachen en motiveren van het F&B-team.
• Feedback van gasten opvolgen en klachten professioneel afhandelen.
• Hygiëne, voedselveiligheid en HACCP naleven.
• Ondersteunen bij personeelsplanning en voorraadbeheer; bij afwezigheid operationele leiding nemen.

Skills

Leidinggevende ervaring

Gastvrijheid

Hands-on

Nederlands en Engels

Beschikbaarheid in weekends

Tools

Personeelsplanning

Job description

Courtyard by Marriott Ghent zoekt een Assistant Food & Beverage Manager die met passie hospitality en operatie combineert. Je stuurt het F&B-team aan en bewaakt de kwaliteit van ontbijt, Brasserie Stroom en Scala-evenementen.

Je bent hands-on, motiveert collega's, volgt gastenfeedback op en zorgt voor passende oplossingen. Je hebt minimaal 5 jaar leidinggevende ervaring in F&B en bent vloeiend in Nederlands en Engels. Weekend- en feestdagenwerk zijn bespreekbaar.