Chef-kok: Leiding, Creatieve Menu's & Groei

VALLONS, MELISSA; Diest; Presencial; EUR 42 000 - 62 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Games & Bowls in Diest zoekt een gepassioneerde chef-kok die het keukenteam aanstuurt, kwaliteitsvolle gerechten bereidt en droomt van dynamische, gastvrije en belevingsgerichte service voor gasten.

Je beheert menu's, bewaakt HACCP en werkt efficiënt samen met zaalmedewerkers om een onvergetelijke ervaring te bieden. Flexibiliteit en een hands-on mentaliteit zijn vereist, ook in weekends.

Qualificações

• Minstens 2 jaren ervaring in horeca/traditionele keuken
• Leidinggeven aan keukenteam en zorgen voor kwaliteitsvolle gerechten
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid
• Verantwoordelijk voor menu's en kostenbewust werken

Responsabilidades

• Aansturen en begeleiden van het keukenteam
• Bereiden en presenteren van kwaliteitsvolle gerechten
• Opstellen en vernieuwen van menu's en suggesties
• Toezien op voedselveiligheid en HACCP-richtlijnen
• Beheer van voorraad, bestellingen en leverancierscontacten
• Organiseren van de dagelijkse keukenwerking
• Kostenbewust werken en voedselverspilling beperken
• Zorgen voor een nette, veilige en efficiënte keuken
• Samenwerken met zaalmedewerkers om gasten een topbeleving te bezorgen
• Opleiden en ondersteunen van nieuwe medewerkers

Conhecimentos

Leidinggevende capaciteiten

Teamwork

Stressbestendig

Organisatietalent

Kookliefde/Passie voor koken

Ferramentas

HACCP

Descrição da oferta de emprego

Games & Bowls in Diest zoekt een gepassioneerde chef-kok die het keukenteam aanstuurt, kwaliteitsvolle gerechten bereidt en droomt van dynamische, gastvrije en belevingsgerichte service voor gasten.

Je beheert menu's, bewaakt HACCP en werkt efficiënt samen met zaalmedewerkers om een onvergetelijke ervaring te bieden. Flexibiliteit en een hands-on mentaliteit zijn vereist, ook in weekends.