Chef-Kok: Leidinggevende Keuken & Menu-innovatie

M&M Projects; Diest; On-site; EUR 38,000 - 54,000; Full time

Job summary

Games & Bowls zoekt een gepassioneerde Chef-Kok die onze keuken naar een hoger niveau tilt en zorgt voor een onvergetelijke gastervaring.

Je leidt het keukenteam, bereidt kwaliteitsgerechten, stelt menu’s bij en bewaakt HACCP, voorraad en leveranciers. Je werkt kostenbewust, streeft naar veiligheid en hebt flair voor samenwerking met zaalpersoneel.

Wij bieden een dynamische werkomgeving in Diest, met aandacht voor kwaliteit, doorgroeimogelijkheden en een hecht team.

Qualifications

• Aantoonbaar leiderschap en ervaring in het aansturen van een keukenteam.
• Resultaatgerichtheid en verantwoordelijkheid.
• Sterke samenwerking en communicatieve vaardigheden.
• Betrouwbaarheid en flexibiliteit.
• Klantgerichtheid en stressbestendigheid.
• Creativiteit en organisatietalent.

Responsibilities

• Aansturen en begeleiden van het keukenteam.
• Bereiden en presenteren van kwaliteitsvolle gerechten.
• Opstellen en vernieuwen van menu’s en suggesties.
• Toezien op voedselveiligheid, hygiëne en HACCP-richtlijnen.
• Beheer van voorraad, bestellingen en leverancierscontacten.
• Organiseren van de dagelijkse keukenwerking.
• Kostenbewust werken en voedselverspilling beperken.
• Zorgen voor een nette, veilige en efficiënte keuken.
• Samenwerken met zaalmedewerkers om gasten een topbeleving te bezorgen en opleiden van nieuw personeel.

Skills

Leiderschap

Teamwork

Communicatie

Stressbestendigheid

Creativiteit

Klantgerichtheid

Flexibiliteit

Zelfstandigheid

Organisatietalent

Job description

Games & Bowls zoekt een gepassioneerde Chef-Kok die onze keuken naar een hoger niveau tilt en zorgt voor een onvergetelijke gastervaring.

Je leidt het keukenteam, bereidt kwaliteitsgerechten, stelt menu’s bij en bewaakt HACCP, voorraad en leveranciers. Je werkt kostenbewust, streeft naar veiligheid en hebt flair voor samenwerking met zaalpersoneel.

Wij bieden een dynamische werkomgeving in Diest, met aandacht voor kwaliteit, doorgroeimogelijkheden en een hecht team.