Hoofd Chef: Creatieve Keuken, Leiding & Service

Kunnig; Averbode; Vor Ort; EUR 32.000 - 46.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Kunnig zoekt een gedreven chef-kok om de dagelijkse keukenwerking te leiden in Vlaams-Brabant. Je bereidt verse, kwaliteitsvolle gerechten, bewaakt smaak, presentatie en HACCP-normen, en zorgt voor een vlotte service.

Je organiseert mise-en-place, bestellingen en voorraad, motiveert het team en bewaakt een aangename sfeer voor gasten en personeel. Daarnaast neem je verantwoordelijkheid voor administratieve taken zoals registraties en voorbereidende facturatie, en bewaakt de continuïteit van de

Aufgaben

• Je staat in voor de dagelijkse werking van de keuken.
• Je bereidt en serveert verse, kwaliteitsvolle gerechten met oog voor smaak en presentatie.
• Je organiseert en coördineert de keukenwerking, van mise-en-place tot service.
• Je beheert bestellingen, voorraad en leverancierscontacten.
• Je waakt over een efficiënte planning en een vlotte service.
• Je zorgt voor een correcte toepassing van de HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid.
• Je volgt administratieve taken op, waaronder bestellingen, registraties en voorbereidende facturatie.
• Je bent zichtbaar aanwezig op de werkvloer en zorgt voor een aangename sfeer voor gasten en collega's.
• Je begeleidt, motiveert en ontwikkelt medewerkers dagelijks in hun professionele groei.

Jobbeschreibung

Kunnig zoekt een gedreven chef-kok om de dagelijkse keukenwerking te leiden in Vlaams-Brabant. Je bereidt verse, kwaliteitsvolle gerechten, bewaakt smaak, presentatie en HACCP-normen, en zorgt voor een vlotte service.

Je organiseert mise-en-place, bestellingen en voorraad, motiveert het team en bewaakt een aangename sfeer voor gasten en personeel. Daarnaast neem je verantwoordelijkheid voor administratieve taken zoals registraties en voorbereidende facturatie, en bewaakt de continuïteit van de