Chef de rang (H/F)

Big Mamma Group; Brussel Hoofdstad; On-site; EUR 27,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pourboires

Repas fourni chaque jour

Évolutions de carrière

Job summary

BIG MAMMA recrute un Chef de Rang pour son nouveau concept, afin d'offrir une expérience italienne chaleureuse et professionnelle à Bruxelles. Vous maîtrisez la carte et les vins, conseillez les clients et contribuez à la performance économique par une vente active.

Poste en CDI, 38 heures/semaine, avec deux jours de repos, pourboires inclus et repas préparé chaque jour par notre équipe. Possibilités d'évolution et mobilités en France & Europe.

Qualifications

• Accueil et service client exemplaire dans un environnement dynamique.
• Connaissance approfondie de la carte et des vins pour conseiller les clients.
• Maîtrise des techniques de vente pour optimiser le ticket moyen.
• Capacité à transmettre le savoir-faire et accompagner la montée en compétences des runners.

Responsibilities

• Accueillir et faire voyager nos clients en Italie pour faire de chaque étape du service un moment chaleureux et convivial.
• Connaissance parfaite de la carte du restaurant (produits et vins) pour conseiller et accompagner les clients dans leurs choix.
• Connaissance des techniques de vente pour optimiser ton ticket moyen et participer à la performance économique du restaurant.
• Transmettre ton savoir-faire pour accompagner la montée en compétences des runners.

Skills

Service client

Carte et vins

Techniques de vente

Gestion équipe runners

Job description

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 37 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie).

Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.

Dans le cadre de notre nouveau projet, nous sommes à la recherche de personnes passionnées, curieuses et motivées, prêtes à s’impliquer à fond pour donner vie à un lieu vivant, exigeant et tourné à 100 % vers le client.

Nous recrutons aujourd’hui un(e) Chef de Rang, prêt(e) à relever ce défi stimulant et à jouer un rôle clé dans la réussite de ce nouveau concept.

Chef de rang

Tes missions :

• Accueillir et faire voyager nos clients en Italie pour faire de chaque étapes du service un moment chaleureux et convivial.

• Connaissance parfaite de la carte du restaurant (produits et des vins) pour conseiller et accompagner les clients dans leurs choix.

• Connaissance des techniques de vente pour optimiser ton ticket moyen et participant à la performance économique du restaurant.

• Transmettre ton savoir faire pour accompagner la montée en compétences des runners.

Rejoins nous si :

• Tu aimes la culture Italienne et tu adores travailler dans des environnements stimulant.

• Tu es solaire et tu adores travailler en équipe.

• Tu a le sens du détail et tu sais prendre du feed-back pour t’assurer de la satisfaction client.

• Tu comprends rapidement la typologie de client que tu as face à toi et sais adapter ta communication dans chaque type de situations.

Notre offre :

• CDI - 38H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs

• Pourboires

• Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto

• De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!

Ti aspettiamo!

BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.