Chef Cuisinier — Management Cuisine & Menus d’Excellence

SKELLO Test Lille; Brussel Hoofdstad; On-site; EUR 27,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle santé

Cafétéria sur place

Job summary

SKELLO Test Lille à Bruxelles recrute un chef cuisinier pour prendre en charge l'ensemble de la production culinaire de l'établissement.

Vous élaborerez les menus, gérerez les approvisionnements et garantirez la qualité des plats servis dans le secteur de la gastronomie et de l'hôtellerie. Le poste est en CDI, 38h par semaine, 25 jours de congés.

Rémunération: 2 400–3 200 EUR par mois; mutuelle santé et cafétéria sur place.

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires et gestion des services en cuisine.
• Capacité à encadrer la brigade et à coordonner le travail d'équipe.
• Rigueur sur les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Élabore les menus et assure la production culinaire.
• Gère les approvisionnements et contrôle la qualité des plats.
• Supervise la brigade et coordonne le travail d'équipe.
• Veille au respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

Skills

Techniques culinaires

Gestion des services

Encadrement brigade

Hygiène/Sécurité

Expérience confirmée

Job description

SKELLO Test Lille à Bruxelles recrute un chef cuisinier pour prendre en charge l'ensemble de la production culinaire de l'établissement.

Vous élaborerez les menus, gérerez les approvisionnements et garantirez la qualité des plats servis dans le secteur de la gastronomie et de l'hôtellerie. Le poste est en CDI, 38h par semaine, 25 jours de congés.

Rémunération: 2 400–3 200 EUR par mois; mutuelle santé et cafétéria sur place.