Chef cuisinier

SKELLO Test Lille; Brussel Hoofdstad; On-site; EUR 27,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle santé

Cafétéria sur place

Job summary

SKELLO Test Lille à Bruxelles recrute un chef cuisinier pour prendre en charge l'ensemble de la production culinaire de l'établissement.

Vous élaborerez les menus, gérerez les approvisionnements et garantirez la qualité des plats servis dans le secteur de la gastronomie et de l'hôtellerie. Le poste est en CDI, 38h par semaine, 25 jours de congés.

Rémunération: 2 400–3 200 EUR par mois; mutuelle santé et cafétéria sur place.

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires et gestion des services en cuisine.
• Capacité à encadrer la brigade et à coordonner le travail d'équipe.
• Rigueur sur les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Élabore les menus et assure la production culinaire.
• Gère les approvisionnements et contrôle la qualité des plats.
• Supervise la brigade et coordonne le travail d'équipe.
• Veille au respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

Skills

Techniques culinaires

Gestion des services

Encadrement brigade

Hygiène/Sécurité

Expérience confirmée

Job description

Votre rôle en cuisine

En tant que chef cuisinier chez SKELLO Test Lille, vous prenez en charge l'ensemble de la production culinaire au sein de notre établissement de 11 à 50 collaborateurs à Bruxelles. Vous élaborez les menus, gérez les approvisionnements et garantissez la qualité constante des plats servis à notre clientèle dans le secteur de la gastronomie et de l'hôtellerie.

Ce que nous attendons de vous

• Maîtrise des techniques culinaires et gestion des services en cuisine
• Capacité à encadrer la brigade et à coordonner le travail d'équipe
• Rigueur sur les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Expérience confirmée sur un poste similaire

Rémunération et avantages

Le salaire proposé est de EUR 2,400–3,200 per month.

Nous veillons à vous offrir un cadre de travail adapté grâce à des installations dont l'accès est accessible à tous. Vous bénéficiez d'une mutuelle santé pour votre couverture médicale. Notre cafétéria est à votre disposition sur place pour vos moments de pause.

Vos premiers mois à Bruxelles

Vous aurez rapidement pris vos marques au sein de notre équipe de cuisine et pris en main l'organisation des services de 38h par semaine. Vous disposerez de 25 jours de congés par an pour votre repos.