Entremetier/Sous Chef – gehobene Gastronomie, Durchdienst

AV Group; Hintertux; On-site; EUR 26,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenloses Essen

Unterkunft (Zimmer/Wohnung) wird gest-

Ganzjahres- oder Saisonanstellung (5-T

Job summary

AV Group sucht eine verlässliche rechte Hand für den Küchenchef in Tirol. Sie unterstützen das Team, übernehmen Entremetier und Gardemanger und bereiten gehobene À-la-carte-Gerichte zu. Kein Teildienst, kein später Abenddienst. Die Position bietet Durchdienste mit 5-Tage-Woche und 45 Stunden pro Woche.

Deutschkenntnisse mindestens B2 sind erforderlich; ideal ist Erfahrung in gehobener Gastronomie als Chef de Partie oder Sous Chef.

Qualifications

• Erfahrung in gehobener Gastronomie, ideal als Chef de Partie oder Sous Chef.
• Sichere À-la-carte-Kompetenz und erste Leitungserfahrung.
• Deutschkenntnisse mindestens auf B2-Niveau.

Responsibilities

• Unterstützung des Küchenchefs bei Koordination und Teamleitung.
• Eigenständige Übernahme der Posten Entremetier und Gardemanger.
• Speisen auf gehobenem À-la-carte-Niveau zubereiten und Menüzusammenstellungen gestalten.
• Durchdienst – kein Teildienst, kein später Abenddienst.

Skills

gehobene Gastronomie

À-la-carte-Kompetenz

Deutschkenntnisse B2

Job description

AV Group sucht eine verlässliche rechte Hand für den Küchenchef in Tirol. Sie unterstützen das Team, übernehmen Entremetier und Gardemanger und bereiten gehobene À-la-carte-Gerichte zu. Kein Teildienst, kein später Abenddienst. Die Position bietet Durchdienste mit 5-Tage-Woche und 45 Stunden pro Woche.

Deutschkenntnisse mindestens B2 sind erforderlich; ideal ist Erfahrung in gehobener Gastronomie als Chef de Partie oder Sous Chef.