Sous Chef Entremetier – Durchdienst, Top À-la-carte

AV Group; Hintertux; On-site; EUR 26,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenloses Essen

Unterkunft gestellt

Job summary

AV Group betreibt ein traditionsreiches Restaurant & Kaffeehaus in Oberösterreich und sucht eine zuverlässige rechte Hand für den Küchenchef. Du bringst Erfahrung im gehobenen À-la-carte-Bereich mit und bist bereit, Verantwortung zu übernehmen.

Zu deinen Aufgaben gehören Teamorganisation, Entremetier und Gardemanger, Zubereitung auf gehobenem Niveau und Durchdienst. Wir bieten wahlweise Ganzjahres- oder Saisonanstellung, 5-Tage-Woche, 45 Stunden pro Woche, sowie kostenloses Essen und

Qualifications

• Du hast Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise als Chef de Partie oder Sous Chef.
• Sichere À-la-carte-Kompetenz; du bringst erste Leitungserfahrung mit.
• Deutschkenntnisse mindestens auf B2-Niveau.

Responsibilities

• Du assistierst dem Küchenchef bei der Organisation und Führung des Teams.
• Du übernimmst eigenverantwortlich die Posten Entremetier und Gardemanger.
• Du gestaltest und bereitest Speisen auf gehobenem À-la-carte-Niveau zu.
• Reiner Durchdienst — kein Teildienst, kein später Abenddienst!

Skills

Chef de Partie

Sous Chef

Teamführung

À-la-carte-Kompetenz

Deutschkenntnisse B2

Job description

AV Group betreibt ein traditionsreiches Restaurant & Kaffeehaus in Oberösterreich und sucht eine zuverlässige rechte Hand für den Küchenchef. Du bringst Erfahrung im gehobenen À-la-carte-Bereich mit und bist bereit, Verantwortung zu übernehmen.

Zu deinen Aufgaben gehören Teamorganisation, Entremetier und Gardemanger, Zubereitung auf gehobenem Niveau und Durchdienst. Wir bieten wahlweise Ganzjahres- oder Saisonanstellung, 5-Tage-Woche, 45 Stunden pro Woche, sowie kostenloses Essen und