Oyster Bar Cook- (Part-Time) - Palace

Station Casinos; Las Vegas (NV); On-site; USD 32,000 - 48,000; Full time

Job summary

Station Casinos LLC. en Las Vegas busca un cocinero para apoyar al Chef Ejecutivo y al Chef Ejecutivo Asistente en una cocina de alto volumen.

Colaborará en la preparación de platos, fritos, salteados y asados, manteniendo la calidad y consistencia del servicio. Entre sus responsabilidades estará mantener la limpieza y el abastecimiento de alimentos, verificar el funcionamiento del equipo y cumplir con las normas de seguridad e higiene.

Qualifications

• Mínimo de 1–2 años de experiencia como cocinero en un restaurante de alto volumen.
• Debe poder obtener las tarjetas de trabajo necesarias.
• Demostrar juicio razonable y gran atención al detalle.

Responsibilities

• Ayuda a los chefs a cocinar (freír, saltear, trinchar, asar, a la parrilla, vapor)
• Mantener la limpieza y orden de la cocina y el área de trabajo
• Asegurar abastecimiento y buen funcionamiento del equipo de cocina
• Seguir normas de seguridad e higiene de la cocina

Skills

Experiencia en cocina de alto volumen

Job description

Apoya directamente al Chef Ejecutivo, Chef Ejecutivo Asistente,Chef de Habitación y Chef de Habitación Asistente. El cocinero seasegura de que la cocina y el equipo estén en buen estado defuncionamiento, mantiene los estándares de limpieza, seguridad ysaneamiento. Ayuda a los chefs a cocinar, freír, saltear, trinchar,asar, asar a la parrilla, cocinar al vapor todas las carnes, pescados,huevos, verduras, etc. Mantener la limpieza del área y mantenerabastecidos los alimentos fríos. Se asegura de que el área y el equipode la cocina estén en buen estado de funcionamiento.

Calificaciones:

Mínimo de uno a dos años con experiencia de Cocinero en unrestaurante de alto volumen es preferido. Debe ser capaz de obtenertodas las tarjetas de trabajo necesarias, demostrar juicio racional ygran atención al detalle.