Líder de Turno — Operaciones de Restaurante

Pollo Campero; Lancaster (CA); On-site; USD 57,859,200 - 66,124,800; Full time

Job summary

Pollo Campero está buscando un gerente de turno para dirigir la capacitación y desarrollo de la tripulación, asegurando una operación fluida para brindar una experiencia al cliente excepcional.

El rol implica planificar turnos, supervisar procedimientos, resolver problemas y apoyar al Gerente General, manteniendo altos estándares de saneamiento y seguridad en todas las áreas de cocina y servicio.

Qualifications

• Se busca persona capaz de liderar y entrenar a la tripulación.
• Debe planificar turnos y asegurar cumplimiento de protocolos.
• Habilidad para resolver problemas operativos y mantener un ambiente de trabajo positivo.

Responsibilities

• Planificar sus turnos.
• Verificar cumplimiento de procedimientos y protocolos.
• Atender y resolver problemas operativos.
• Asistir al Gerente General.
• Entrenar y liderar equipo sin supervisión.
• Capacitar a empleados en operaciones técnicas.
• Mantener un ambiente de trabajo enérgico y positivo.
• Gestionar la satisfacción del cliente y manejar quejas.
• Aplicar mejora continua a procesos.
• Abrir/cerrar el restaurante.
• Ayudar con inventario y con necesidades de personal.

Skills

Liderazgo

Capacidad de entrenamiento

Orientación al servicio

Comunicación interpersonal

Job description

Pollo Campero está buscando un gerente de turno para dirigir la capacitación y desarrollo de la tripulación, asegurando una operación fluida para brindar una experiencia al cliente excepcional.

El rol implica planificar turnos, supervisar procedimientos, resolver problemas y apoyar al Gerente General, manteniendo altos estándares de saneamiento y seguridad en todas las áreas de cocina y servicio.