Cook - Team Dining Room - Sunset

Durango Casino & Resort; Henderson (NV); On-site; USD 19,000 - 30,000; Full time

Job summary

Durango Casino & Resort busca un cocinero con experiencia para apoyar a el Chef Ejecutivo y al equipo de cocina, asegurando que la cocina funcione correctamente, se mantengan los estándares de limpieza, seguridad y saneamiento.

El candidato debe tener de 1 a 2 años de experiencia en cocinas de alto volumen, capacidad para ejecutar múltiples técnicas de cocción y atención al detalle para mantener la calidad de los platos servidos.

Qualifications

• Mínimo de 1 a 2 años de experiencia como cocinero en restaurante de alto volumen.
• Debe poder obtener todas las tarjetas de trabajo necesarias, demostrar juicio y atención al detalle.

Responsibilities

• Apoya al Chef Ejecutivo y al Chef Ejecutivo Asistente.
• Mantiene la limpieza, seguridad y saneamiento de la cocina.
• Ayuda a cocinar, freír, saltear, trinchar, asar y cocinar diversos alimentos.

Skills

Experiencia de cocinero

Job description

Apoya directamente al Chef Ejecutivo, Chef Ejecutivo Asistente,Chef de Habitación y Chef de Habitación Asistente. El cocinero seasegura de que la cocina y el equipo estén en buen estado defuncionamiento, mantiene los estándares de limpieza, seguridad ysaneamiento. Ayuda a los chefs a cocinar, freír, saltear, trinchar,asar, asar a la parrilla, cocinar al vapor todas las carnes, pescados,huevos, verduras, etc. Mantener la limpieza del área y mantenerabastecidos los alimentos fríos. Se asegura de que el área y el equipode la cocina estén en buen estado de funcionamiento.

Calificaciones:

Mínimo de uno a dos años con experiencia de Cocinero en unrestaurante de alto volumen es preferido. Debe ser capaz de obtenertodas las tarjetas de trabajo necesarias, demostrar juicio racional ygran atención al detalle.