Souschef

Magnusson Restaurang AB; Stockholms kommun; On-site; SEK 480,000 - 600,000; Full time

Job summary

Magnusson Restaurang AB i Stockholm söker en erfaren kock som blir köksmästarens högra hand och leder köket under kvällspassen.

Vi söker en driven kock som kan ta ansvar, leda arbetet, upprätta kvalitet och hygiennivå och säkerställa att gästerna får måltider av högsta standard i en flexibel vardag.

Qualifications

• Har erfarenhet av att arbeta som kock och gärna leda ett kök.
• Är stresstålig, strukturerad och lösningsorienterad.
• Är självgående och trygg i sitt yrke.
• Har god förståelse för kvalitet, hygien och köksekonomi.
• Trivs med ansvar och hög arbetsbelastning.

Responsibilities

• Ansvara för köket under kvällspassen.
• Leda och fördela arbetet i köket vid behov.
• Säkerställa hög kvalitet och följer våra standarder.
• Ansvara för beställningar av råvaror när köksmästaren inte är på plats.
• Se till att köket håller hög renlighet och hygien.
• Bidra till ett gott samarbete och en positiv arbetsmiljö.

Skills

Köksledning

Kockfärdighet

Stresstålighet

Ansvarstagande

Education

Gymnasial utbildning

Job description

Anställningsform:

Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning)

Placering:

Arbetet utförs på plats

Sista ansökningsdag: 03 dec. (om 28 dagar)

Vi söker en erfaren kock – köksmästarens högra hand!

Är du en driven och engagerad kock som trivs med ansvar och vill vara med och skapa matupplevelser av hög kvalitet? Då kan du vara den vi söker!

Vi söker nu en erfaren kock som blir köksmästarens högra hand och ansvarar för köket under kvällspassen.

Om tjänsten

Vi är en restaurang belägen i Globen Shopping, med närhet till Avicii Arena, 3Arena, Hovet och Annexet. Vi har ett stort antal lunchgäster och vår kvällsverksamhet varierar beroende på evenemang i arenorna.

I rollen kommer du att ha en viktig del i den dagliga driften av köket. Du är en trygg och självgående kock som kan leda arbetet, hålla ett högt tempo och säkerställa att våra gäster alltid får mat av den kvalitet vi strävar efter.

• Ansvara för köket under kvällspassen.
• Leda och fördela arbetet i köket vid behov.
• Säkerställa att maten håller hög kvalitet och följer våra standarder.
• Ansvara för beställningar av råvaror och varor när köksmästare inte är på plats.
• Se till att köket alltid håller en hög nivå av renlighet och hygien.
• Bidra till ett gott samarbete och en positiv arbetsmiljö.

Vi söker dig som

• Har erfarenhet av att arbeta som kock och gärna av att leda ett kök.
• Är stresstålig, strukturerad och lösningsorienterad.
• Är självgående och trygg i ditt yrke.
• Har god förståelse för kvalitet, hygien och köksekonomi.
• Trivs med ansvar och tycker om att arbeta i ett högt tempo.

Arbetstider

Arbetstiderna varierar och helgarbete förekommer. Kvällspassen slutar vanligtvis omkring kl. 20.00.

Kvalifikationer

Meriterande

• Souschef - 5 års erfarenhet eller mer
• Gymnasial utbildning
• Svenska

Övrig information

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Arenavägen 61

Sista ansökningsdag: 03 dec. (om 28 dagar)

Välj från inte alls nöjd till mycket nöjd

Är du den vi söker? Vi ser fram emot att höra från dig och välkomna en ny kollega till vårt team.