Sous chef - är du redo för nästa steg?

LANDVETTER AIRPORT HOTEL AKTIEBOLAG; Härryda kommun; On-site; SEK 446,000 - 625,000; Full time

Benefits offered by this job

Fri parkering

Elbilsladdning

Friskvårdsbidrag

Hotelpriser för personal

Gym tillgång

Kollektivavtal

Job summary

LANDVETTER AIRPORT HOTEL söker en erfaren Sous Chef som vill ta ansvar och utveckla våra menyer. Du arbetar operativt i köket tillsammans med teamet och är en naturlig ledare under arbetspasset.

Vi lagar från grunden med fokus på råvaror och variation genom à la carte, konferenser och flygcrew. Tjänsten är heltid på plats med möjlighet att påverka vår fortsatta matkultur och arbetsmiljö.

Qualifications

• Du har erfarenhet av sous chef eller arbetsledande kockroll.
• Du ser möjligheter, är lösningsfokuserad och har bra ledarskap.
• Du arbetar strukturerat och behåller lugnet i högt tempo.
• Stort intresse för kvalitet och råvaror.

Responsibilities

• Leda kökspersonal och planera service.
• Utveckla menyer anpassade efter säsong.
• Säkerställa hög kvalitet i varje rätt.
• Arbeta operativt i köket och vara en närvarande ledare.
• Skapa struktur före och under service.

Job description

Anställningsform:

Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning)

Placering: Arbetet utförs på plats

Sista ansökningsdag: 13 nov. (om 26 dagar)

Är du en erfaren kock som vill ta mer ansvar? Eller arbetar du redan som Sous Chef och söker en ny miljö med möjlighet att påverka?

Landvetter Airport Hotel söker en kreativ och engagerad Sous Chef som brinner för matlagning, bra råvaror och ett kök där kvalitet och arbetsglädje går hand i hand.

Om vårt kök

Hos oss lagar vi mat från grunden med råvaran i fokus. Vi arbetar med à la carte, konferenser, grupper och flygcrew, vilket ger en varierad vardag där både tempo och förutsättningar kan förändras snabbt.

Som Sous Chef får du en viktig roll i att skapa och utveckla våra menyer, med utrymme för egna idéer, nya smaker och inspiration utifrån säsong.

Som Sous Chef arbetar du framför allt operativt i köket tillsammans med teamet. Du blir en viktig person i den dagliga driften och en naturlig ledare under arbetspasset.

Du skapar struktur inför och under service, fördelar arbetet och bidrar till att teamet fungerar bra tillsammans även när tempot är högt.

Det här är rollen för dig som tycker om att stå mitt i verksamheten, laga mat och samtidigt få människor omkring dig att växa och prestera tillsammans.

Vem är du?

Du kan redan arbeta som Sous Chef, men du kan lika gärna vara en erfaren kock som känner dig redo för mer ansvar.

Vi tror att du:

• har ett stort intresse för mat, smaker och bra råvaror
• är kreativ och tycker om att arbeta med menyer och nya idéer
• är trygg, ansvarstagande och lösningsorienterad
• har förmågan att inspirera och få med dig andra
• arbetar strukturerat och behåller lugnet när tempot ökar
• är prestigelös och tycker om att arbeta tillsammans med andra

Landvetter Airport Hotel är ett fyrstjärnigt familjeägt hotell med 184 rum och 10 konferenslokaler, beläget på Landvetter Flygplats.

Vi befinner oss i en spännande utvecklingsfas och söker dig som vill bli en viktig del av vårt kök och vara med på vår fortsatta resa.

Arbetstid: Varierande arbetstider, inklusive kvällar och helger

Tillträde: Enligt överenskommelse

• en heltidstjänst med möjlighet att utvecklas och ta mer ansvar
• lön enligt överenskommelse, kollektivavtal finns
• fri parkering med möjlighet till elbilsladdning
• förmånliga hotellpriser för dig, vänner och familj
• friskvårdsbidrag
• fri tillgång till hotellets 150 m² stora gym

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Sista ansökningsdag: 13 nov. (om 26 dagar)