Kock & Souschef

SkiStar AB; Malung; On-site; SEK 324,000 - 469,000; Full time

Benefits offered by this job

Lön enligt kollektivavtal

Säsongsarbete dec-april

Möjlighet till utveckling

Job summary

SkiStar AB söker passionerade kockar och souschefs till våra hotellrestauranger inför vintersäsongen. Du kommer att arbeta med råvaror från grunden i olika köksmiljöer och med ett engagerat team som sätter kvalitet i varje detalj.

Du ansvarar för att förbereda och tillaga maten, leverera en upplevelse som överträffar gästens förväntningar och följer hygienrutinerna. Säsongsanställning december–april med varierande arbetstider.

Qualifications

• Gymnasial utbildning och/eller arbetslivserfarenhet som kock.
• Grundläggande kunskaper om köksutrustning och livsmedelssäkerhet.
• Du talar flytande ett skandinaviskt språk och/eller engelska, både muntligt och skriftligt.
• Erfarenhet från storköksdrift.

Responsibilities

• Förberedelser och daglig prepp inför service.
• Tillagning av mat enligt beställning och recept.
• Ansvar för att arbetsstationen hålls ren, organiserad och följer gällande hygienrutiner.
• Planering och genomförande av prepp samt drift vid större event, konferenser och arrangemang.
• Samarbete med kollegor för att säkerställa ett effektivt och välfungerande kök.

Skills

Kock

Storköksdrift

Hygienrutiner

Språkfärdighet

Education

Gymnasial utbildning/arbetslivserfarenhet som kock

Job description

Anställningsform:

Tillsvidare- eller tidsbegränsad anställning

Sista ansökningsdag: 08 nov. (om 23 dagar)

Vill du skapa smakupplevelser i en miljö full av puls och variation?Inför vintersäsongen söker vi passionerade kockar och souschefs till våra hotellrestauranger, här får du arbeta med råvaror från grunden, i olika köksmiljöer och tillsammans med ett engagerat team som brinner för kvalitet i varje detalj.

Våra hotell erbjuder ett brett utbud av restauranger, caféer och barer med olika koncept, menyer och inriktningar. Därför söker vi kockar med varierande erfarenheter och spetskompetenser. I rollen arbetar du vid en av kökets stationer tillsammans med engagerade kollegor och får möjlighet att utvecklas i en dynamisk miljö där kvalitet, samarbete och gästupplevelse står i fokus.

Du ansvarar för att förbereda och tillaga maten från grunden samt leverera en matupplevelse som överträffar gästernas förväntningar.

• Förberedelser och daglig prepp inför service
• Tillagning av mat enligt beställning och recept
• Ansvar för att arbetsstationen hålls ren, organiserad och följer gällande hygienrutiner
• Planering och genomförande av prepp samt drift vid större event, konferenser och arrangemang
• Samarbete med kollegor för att säkerställa ett effektivt och välfungerande kök

Vad krävs av dig i detta jobb?

Vi söker dig som har en passion för att laga mat och som trivs med att arbeta i köket. Du har positiv energi, brinner för service och har stor känsla för lagsamarbete. Arbetet passar dig som är engagerad, serviceinriktad, stresstålig och ansvarsfull. Du trivs i en miljö med högt tempo och med arbetstid som varierar från tidig morgon, sena eftermiddagar och kvällar. Att sträva efter att överträffa gästens förväntningar ser du som en självklarhet i arbetet.

Förkunskaper som krävs

• Gymnasial utbildning och/eller arbetslivserfarenhet som kock
• Grundläggande kunskaper om köksutrustning och livsmedelssäkerhet
• Du talar flytande ett skandinaviskt språk och/eller engelska, både muntligt och skriftligt
• Erfarenhet från storköksdrift

Säsongsanställning i perioden december - april.

Arbetstider

20-40h/vecka. Varierande arbetstider, dag, kväll, vardag och helg.

Lönenivå

SverigeLön enligt kollektivavtal och individuell lönesättning.

Kvalifikationer

Meriterande

• Svenska

Övrig information

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Malung-Sälen Kommun i Dalarnas län

Sista ansökningsdag: 08 nov. (om 23 dagar)

Välj från inte alls nöjd till mycket nöjd