Restaurangchef

Stockholm Meeting Selection AB; Lidingö kommun; Presencial; SEK 480.000 - 680.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Stockholm Meeting Selection AB söker en Restaurangchef till Villa Foresta på Lidingö. Du ansvarar för daglig drift inom restaurang, bar och bankett och leder ett engagerat team. Du driver utvecklingen av vår restaurangverksamhet i samarbete med Kökschef, säkerställer hög kvalitet, stark försäljning och en gästupplevelse i världsklass.

Erfarenhet från hotell eller större F&B-verksamhet är meriterande. Värdskap, noggrannhet och öga för detaljer uppskattas; du skapar en varm, strukturerad

Formación

• Erfarenhet som restaurangchef eller annan ledande roll inom hotell- och restaurangbranschen
• God kunskap inom restaurangdrift, service och gästupplevelse
• Erfarenhet av personalledning, schemaläggning och kostnadsstyrning
• God ekonomisk förståelse och ett kommersiellt driv
• Goda kunskaper i svenska och engelska
• Erfarenhet från hotell, destination eller större F&B-verksamhet är meriterande
• Sommelierutbildning eller fördjupad dryckeskunskap är meriterande

Responsabilidades

• Ansvarar för daglig drift inom restaurang, bar och bankett
• Leder teamet med energi, närvaro och tydlighet
• Utveckla Villa Forestas restaurangverksamhet tillsammans med Kökschef
• Säkerställa hög kvalitet, försäljning och engagemang i teamet

Conocimientos

Brinner för service

Lagkänsla utveckling

Strukturerad

Värdskap

Descripción del empleo

Översikt

Anställningsform: Tillsvidare- eller tidsbegränsad anställning

Sista ansökningsdag: 09 aug. (om 30 dagar)

Vill du leda en restaurangupplevelse som människor minns?

Högt ovanför Stockholms inlopp ligger Villa Foresta. En plats där historia möter framtid, där människor samlas för att äta, fira, mötas och njuta av livet.

Vi är inte ett traditionellt hotell. Vi är en destination.

Med inspiration från Wilhelmina Skoghs värld, italienska resor, kultur, natur och gastronomi skapar vi en levande mötesplats för Lidingöbor, stockholmare och gäster från hela världen. Villa Foresta ska kännas varmt, personligt, världsvant och avslappnat. Här är värdskapet lika viktigt som maten på tallriken.

Nu söker vi en Restaurangchef som vill vara med och fortsätta utveckla en av Stockholms mest spännande destinationer.

Som Restaurangchef ansvarar du för den dagliga driften inom restaurang, bar och bankett. Du leder teamet med energi, närvaro och tydlighet och ser till att varje gäst får en upplevelse som känns genomtänkt från första välkomnandet till sista godnatt.

Du kommer att ha en central roll i att utveckla Villa Forestas restaurangverksamhet tillsammans med Kökschef, samtidigt som du säkerställer hög kvalitet, stark försäljning och ett engagerat team.

Vi tror att du

• Brinner för service, mat, dryck och människor
• Har förmågan att skapa lagkänsla och utveckla medarbetare
• Är strukturerad och trygg i att fatta beslut
• Förstår sambandet mellan gästupplevelse, kultur och lönsamhet
• Har ett naturligt värdskap och ett öga för detaljer
• Inspireras av att skapa något som är större än en restaurang

Vi söker dig som har

• Erfarenhet som restaurangchef eller annan ledande roll inom hotell- och restaurangbranschen
• God kunskap inom restaurangdrift, service och gästupplevelse
• Erfarenhet av personalledning, schemaläggning och kostnadsstyrning
• God ekonomisk förståelse och ett kommersiellt driv
• Goda kunskaper i svenska och engelska
• Erfarenhet från hotell, destination eller större F&B-verksamhet är meriterande
• Sommelierutbildning eller fördjupad dryckeskunskap är meriterande

Hos oss får du

• Vara med och forma framtidens Villa Foresta
• Leda ett passionerat team som älskar värdskap
• Arbeta i en unik miljö med restauranger, barer, event och möten
• Möjlighet att påverka koncept, service och gästupplevelse
• Vara en del av Stockholm Meeting Selection, en växande hotellgrupp med stark entreprenörsanda

Villa Foresta i ett nötskal

Vi tror på värme, generositet och personliga möten. Vi berättar historier, skapar minnen och bjuder in människor att känna sig hemma. Villa Foresta ska vara Lidingös vardagsrum. En plats med liv, kultur, gemenskap och gastronomi.

Välkommen att bli en del av vår resa.

Kvalifikationer

Meriterande

• Restaurangchef - 2-4 års erfarenhet
• Svenska

Övrig information

Lönetyp: Fast månads-, vecko- eller timlön