Restaurangchef, Service Manager – Lundsbrunn Resort & Spa

Winn Hotel Group AB; Götene kommun; On-site; SEK 850,000 - 1,100,000; Full time

Job summary

Lundsbrunn Resort & Spa söker en erfaren restaurangchef som leder både restaurang och barer, driver gästupplevelsen och tar ansvar för helheten. Du skapar magi genom omtanke, noggrannhet och starkt affärssinne.

Du bygger och coachar teamet, driver ekonomi, kvalitet och personal och ser affärer i varje detalj. Start enligt överenskommelse; tillsvidare anställning med provanställning 6 månader och individuell lönesättning enligt Visita-Unionen.

Qualifications

• Erfaren ledare inom restaurangbranschen
• Inspirerande förebild som får team att prestera
• Strategisk och affärsdriven med fokus på lönsamhet och kvalitet
• Serviceikon med detaljfokus och gästfokus
• Driftig problemlösare som ser möjligheter

Responsibilities

• Leder och utvecklar restaurang och barer för enastående upplevelser
• Ansvarar för ekonomi, kvalitet och bemanning inom avdelningen
• Rekryterar, coachar och utvecklar teamet för kontinuerlig leverans på topp
• Säkerställer högsta standard i restaurang- och dryckesupplevelsen
• Driver merförsäljning och optimerar lönsamheten
• Ser till att rutiner och arbetsflöden fungerar smidigt
• Arbetar operativt i driften och deltar i det dagliga arbetet

Skills

Ledarskap

Gästservice

Affärsförmåga

Problemlösning

Strategiskt tänkande

Job description

Välkommen till Lundsbrunn Resort & Spa – en klassisk kurort i tiden

I över 300 år har människor sökt sig till Lundsbrunn för återhämtning, välmående och upplevelser.

Nu är det din tur att bli en del av denna tradition och vara med och bygga gastronomiska upplevelser som ligger rätt i tiden.

På Lundsbrunn Resort & Spa skapar vi magiska ögonblick – från avkopplande spaupplevelser till förstklassig service och gastronomiska höjdpunkter. Här möts historisk charm och modern komfort, mitt i Västra Götalands böljande landskap.

Vill du vara med och ge våra gäster en upplevelse utöver det vanliga? Då har du hittat rätt.

Om rollen – Restaurangchef på Lundsbrunn Resort & Spa

Du leder med passion, bygger team som levererar med perfektion och skapar restaurangupplevelser som sätter sig i minnet, länge.

Mat och dryck är magin som förvandlar en bra hotellupplevelse till en oförglömlig – och du är en stor och drivande del i att skapar den magin. Vår restaurang och barer är mer än bara platser för måltider, de är destinationer där varje smak, varje gästbemötande och varje atmosfär skapar minnen som våra gäster längtar efter att återuppleva.

Som ansvarig för våra restaurang- och dryckesupplevelser har du helhetsansvaret för att vår restaurang och barer inte bara fungerar – utan blomstrar. Från exceptionell service och atmosfär till affärsutveckling och teamledning, är det du som sätter standarden.

Du brinner för gastronomi och service och vet att framgång handlar lika mycket om känsla som om precision. Med ditt ledarskap ser du till att ditt team levererar på topp, dag efter dag, kväll efter kväll, och ser till att varje gäst får en upplevelse som de sent ska glömma.

På Lundsbrunn Resort & Spa gör vi det THE PEGA WAY!

Personlighet, Engagemang, Glädje och Affärsmässighet – det är vår värdeskapande formel. När du får vara dig själv skapas engagemang. När engagemanget tar plats, föds glädje. Och glädje smittar av sig – på gäster, kollegor och hela upplevelsen. Med glimten i ögat och djupet i skrattgroparna skapar vi affärer som känns, syns och lever kvar.

Det här är du

• En erfaren ledare inom restaurangbranschen, gärna med bakgrund inom både service och dryck
• En inspirerande förebild som får ditt team att prestera och trivas
• En strategisk och affärsdriven person som har koll på lönsamhet och kvalitet
• En serviceikon med fingertoppskänsla för detaljer och gästupplevelser
• En driftig problemlösare som alltid ser möjligheter

Så här skapar du magi hos oss

• Leder och utvecklar restaurang och barerna för att skapa enastående upplevelser
• Har övergripande ansvar för ekonomi, kvalitet och personal inom din avdelning
• Rekryterar, coachar och utvecklar teamet för att alltid leverera på topp
• Säkerställer att restaurang- och dryckesupplevelsen håller högsta standard
• Driver merförsäljning och optimerar lönsamheten
• Ser till att service, rutiner och arbetsflöden fungerar smidigt och effektivt
• Arbetar operativt i driften och leder genom att vara delaktig i det dagliga arbetet

Det här får du hos oss

• En unik möjlighet att vara med och bygga upp en restaurangupplevelse i världsklass
• En inspirerande och kreativ arbetsplats där din passion för mat och dryck får ta plats
• Ett starkt varumärke med höga ambitioner och en tydlig vision
• En miljö där du får växa, utvecklas och verkligen göra skillnad

Lundsbrunn Resort & Spa väntar – här är vad du behöver veta

• Start: Enligt överenskommelse
• Anställningsform & tjänstgöringsgrad: 100%, tillsvidare tjänst med inledande provanställning 6 månader
• Lön & villkor: Individuell lönesättning, vi följer gällande tjänstemannaavtal Visita-Unionen
• Sista ansökningsdag: Löpande intervjuer

Är du redo att bygga upp en restaurangupplevelse som får gästerna att längta tillbaka och snacka om den långt efteråt?