Restaurangchef

Stiftelsen Idre Fjäll; Älvdalens kommun; On-site; SEK 520,000 - 720,000; Full time

Benefits offered by this job

Personaltboende

Generösa personalförmåner

Job summary

Idre Fjäll söker en Restaurangchef som leder arbetet med att sjösätta vårt nya koncept i en av våra mest uppskattade restauranglokaler. Du får en nyckelroll i att etablera verksamheten och skapa en högklassig steakhouse‑upplevelse.

Du ansvarar för planering, bemanning och uppföljning av nyckeltal, driver ett behovsdrivet arbetslag och sätter gästerna i fokus. Vi söker en ledare med lång erfarenhet från restaurangbranschen och god samarbetsförmåga som vill bygga en attraktiv arbetsplats.

Responsibilities

• Lede, utveckla och driva restaurangverksamheten för att säkerställa en fantastisk upplevelse för gästerna.
• Ansvara för planering, bemanning och uppföljning av verksamhetens nyckeltal.
• Skapa en enhetlig och attraktiv gästupplevelse med fokus på värdskap och kvalitet.
• Driva lönsamhetsarbete och utveckla medarbetarna för att nå höga prestationer.

Job description

Anställningsform:

Tillsvidare- eller tidsbegränsad anställning

Sista ansökningsdag: 09 mars (om 178 dagar)

Ange referens: teamtailor-8359440-2189472 i din ansökan

Vi står inför ett spännande konceptbyte i en av Idre Fjälls mest uppskattade restauranglokaler och söker nu en Restaurangchef som vill vara med och sjösätta vårt nya koncept.

Du får en nyckelroll i att etablera verksamheten och skapa en restaurangupplevelse som kombinerar hög kvalitet, stark gästupplevelse och god lönsamhet. Vi söker dig som har ett genuint intresse för mat och dryck samt som drivs av att utveckla verksamheten och skapa förutsättningar för medarbetare att lyckas samt gäster att trivas.

Tillsammans med ditt team skapar du en restaurang som gästerna vill återvända till, med fokus på värdskap, smakupplevelser och en tydlig steakhouse-profil.

Som Restaurangchef leder, utvecklar och driver du verksamheten för att säkerställa en fantastisk upplevelse för våra gäster. Ditt arbete utgår från tre centrala fokusområden: lönsamhet, gästnöjdhet och medarbetarengagemang.

I rollen blir du en viktig del av etableringen av det nya konceptet och får möjlighet att påverka allt från arbetssätt och rutiner till gästupplevelse och teamkänsla.

Som Restaurangchef har du det övergripande ansvaret för restaurangens dagliga drift, resultat och utveckling. Genom ett närvarande ledarskap säkerställer du att verksamheten håller en hög kvalitet, både vad gäller mat, service och värdskap. Du ansvarar för planering, bemanning och uppföljning av verksamhetens nyckeltal, samtidigt som du arbetar för att skapa en effektiv organisation där både medarbetare och gäster trivs. Tillsammans med ditt team omsätter du konceptets idéer i praktiken och säkerställer att restaurangen levererar en enhetlig och attraktiv gästupplevelse.

Du är en närvarande ledare som trivs i den operativa driften samtidigt som du arbetar strategiskt med verksamhetens utveckling. Du delar gärna med dig av din kunskap och erfarenhet och bidrar till att skapa ett engagerat och professionellt team.

Vi ser gärna att du har tidigare erfarenhet från en ledande roll inom restaurangbranschen och flera års erfarenhet från liknande uppdrag, gärna inom á la carte-restaurang. Alternativt har du flera års erfarenhet från restaurangverksamhet och är redo att ta nästa steg i din karriär. Oavsett bakgrund söker vi en person med ett starkt driv, god samarbetsförmåga och ett naturligt ledarskap.

Som person är du ansvarstagande, lösningsorienterad och har ett öga för detaljer. Du lockas av möjligheten att etablera en ny verksamhet och skapa förutsättningar för både nöjda gäster och engagerade medarbetare.

Du kommunicerar obehindrat på svenska och engelska.

Som anställd på Idre Fjäll får du möjlighet att arbeta i en unik fjällmiljö och ta del av ett brett utbud av aktiviteter året runt. Vi erbjuder även personalboende samt generösa personalförmåner för både dig och din familj.

Idre Fjäll är en av Nordens mest uppskattade fjällanläggningar och drivs i stiftelseform. Vår affärsidé bygger på att erbjuda genuina upplevelser i en äkta fjällmiljö.

Vill du lära känna oss bättre? Besök gärna www.idrefjall.se eller följ oss på vår Facebook-sida.

Övrig information

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Sista ansökningsdag: 09 mars (om 178 dagar)

Ange referens: teamtailor-8359440-2189472 i din ansökan