Restaurant Manager

Nordic Hotels & Resorts; Strömstads kommun; On-site; SEK 55,000 - 75,000; Full time

Benefits offered by this job

Strawberry-förmåner

Hotellövernattningar i Norden

Job summary

Strömstad Spa & Resort söker en Restaurangchef som kan leda driften med passion och hög servicegrad. Du leder på golvet, inspirerar och utvecklar teamet, samt bidrar till gästupplevelsen och försäljningen i vår nya fas.

Vi söker en trygg och varm ledare med 3 års erfarenhet och god förståelse för restaurangekonomi, bemanning och schemaläggning. Konkurrenskraftiga Strawberry-förmåner och nordiska hotellupplevelser erbjuds.

Qualifications

• Ledarskap i restaurang eller hotellmiljö.
• Förmåga att skapa energi och driva förändring.
• Goda kunskaper i restaurang- och gästflöden.
• Kännedom om merförsäljning och schemaläggning.
• Goda kunskaper i vin, öl och sprit.
• Svenska och engelska flytande i tal och skrift.

Responsibilities

• Leda driften med passion och hög servicenivå och gästglädje i fokus.
• Vara synlig på golvet och leda genom exempel.
• Coacha och utveckla medarbetare från onboarding till försäljningsträning.
• Sätta rutiner och höja lägstanivån i utvecklingsfasen.
• Bygga broar mellan matsal, bar och kök för smidig drift.
• Driva lönsamhet och försäljning genom budget- och bemanningskontroll.

Skills

Ledarskap

Gästservice

Restaurangekonomi

Säljteknik

Vin- och dryckeskunnande

Engelska flytande

Job description

Är du västkustens mest energiska och passionerade Restaurant manager?

Brinner du för gästupplevelser i världsklass, mat & dryck i toppklass och för att få ditt team att växa? Vill du dessutom vara med och driva en spännande förvandlingsresa? Då har vi din nästa utmaning!

Det händer massor på Strömstad Spa & Resort just nu! Vi är inne i en ny & otroligt spännande fas där vi vässar vårt koncept och tar hela gästupplevelsen till nästa nivå. Hos oss möts hav, avkoppling, fantastisk mat och stämning i världsklass. För oss är en restaurangupplevelse så mycket mer än det som ligger på tallriken, det är energin i rummet, leendet i baren och den där oslagbara känslan som gästen bär med sig hela vägen hem.

Nu söker vi dig, en stjärna till Restaurant manager som vill ta över rodret, leda med hjärtat och vara med och forma vår nya framtid!

Som Restaurant manager blir du en nyckelspelare i vår utvecklingsresa. Du är inte en chef som sitter kurad bakom ett skrivbord, du är en synlig, närvarande och medryckande ledare som trivs bäst mitt på golvet där det väsnas, skrattas och händer saker, nära både gäster och medarbetare!

Du rapporterar direkt till vår F&B Manager och kliver in med fräscha idéer för att utveckla gästupplevelsen, säljet och stämningen i denna nya fas.

Hos Oss Skapas Gästnöjdhet Genom Hundratals Små Detaljer Och En Kultur Där Vi Varje Dag Peppar Varandra Med Frågan

"Hur förhöjer vi gästens opplevelse ännu ett snäpp idag?"

Ditt Uppdrag

• Leda driften med passion: Ta kommandot over den dagliga restaurang och bardriften med skyhög servicenivå och gästglädje i fokus.
• Aktivt & smittsamt värdskap: Vara ute på golvet under kvällar, helger och vardagar, du visar vägen, sätter tempot och föregår med gott exempel.
• Coacha stjärnor & bygga team: Leda, inspirera och utveckla dina medarbetare. Du ansvarar för allt från en klockren onboarding till löpande säljträning och pepp.
• Driva vår nya resekurs: Sätta nya rutiner, höja lägstanivån och aktivt bidra med din energi i den utvecklingsfas vi befinner oss i.
• Bygga broar: Vara den sömlösa och klockrena länken mellan matsal, bar och kök så att allt flyter perfekt.
• Driva lönsamhet & sälj: Hålla koll på siffrorna (bemanning, budget och personalkostnader) och hitta smarta sätt att driva merförsäljning med ett kommersiellt tänk.
• Säkra kvaliteten: Garantera toppkvalitet i allt från service och etikett till mat, dryck, hygien och arbetsmiljö.

Vem är du?

Vi söker dig som sprider energi runt omkring dig och triggas av förändring och utveckling! Du har:

• Minst 3 års erfarenhet från en motsvarande ledarroll inom restaurang eller hotell.
• Ett tryggt, varmt och inspirerande ledarskap, du får människor att vilja prestera sitt yttersta och trivas på jobbet!
• Koll på siffrorna: God förståelse för restaurangekonomi, schemaläggning och merförsäljning.
• Ett bultande hjärta för mat & dryck: Goda kunskaper inom vin, öl, sprit och gastronomi.
• Språkkänsla: Flytande kunskaper i ett skandinaviskt språk och engelska i både tal och skrift.

Viktigast av allt? Din inställning! Ditt unika värdskap, din fingertoppskänsla för detaljer och din passion för att utveckla människor väger allra tyngst för oss.

Vad erbjuder vi?

Ett av Västkustens roligaste och mest dynamiska jobb i en fas där du faktiskt får vara med och påverka! Du får en central roll i en fantastisk miljö direkt vid havet, grymma kollegor och en fartfylld vardag.

Dessutom får du del av fina förmåner via Strawberry, vad sägs om riktigt förmånliga priser på hotellövernattningar och upplevelser över hela Norden?

• Omfattning: Heltid (dagar, kvällar och helger).
• Tillträde: Enligt överenskommelse.

Är du redo att forma nästa kapitel hos oss?

Tveka inte! Vi behandlar ansökningar löpande och tjänsten kan tillsättas så snart vi hittar rätt person.