Restaurangchef

Lindvallen Restauranger; Malung-Sälens kommun; On-site; SEK 420,000 - 540,000; Full time

Job summary

Lindvallen Restauranger söker en engagerad restaurangchef som leder den dagliga driften och skapar en arbetsmiljö där gäster och medarbetare trivs.

Du ansvarar för bemanning, ekonomi, gästnöjdhet och samarbetet med kök och övriga avdelningar. Rollen kräver ledarskap, långsiktigt utvecklingsarbete och fokus på lönsamhet.

Qualifications

• Har erfarenhet av en ledande roll inom restaurangbranschen.
• Är trygg och inspirerande som ledare.
• Har god förståelse för ekonomi, schemaläggning och personalansvar.
• Är lösningsorienterad och trivs i högt tempo.
• Är strukturerad, ansvarstagande och prestigelös.
• Brinner för service, människor och utveckling.
• Har erfarenhet av beställningar, lagerhantering och inventering.
• Har god förståelse för ekonomi, kostnadskontroll och nyckeltal.

Responsibilities

• Leda och utveckla restaurangens medarbetare.
• Ansvara för daglig drift och bemanningsplanering.
• Säkerställa hög service och gästens nöjdhet.
• Rekrytera, introducera och coacha personal.
• Arbeta med försäljning, resultat och kostnadskontroll.
• Säkerställa att rutiner och arbetsprocesser följs.
• Följa upp nyckeltal och arbeta mot uppsatta mål.
• Samarbeta med köksmästare och övriga avdelningar för en helhetsupplevelse.
• Genomföra och följa upp inventeringar.
• Arbeta aktivt med lagerkontroll, kostnadsuppföljning och svinnhantering.
• Säkerställa att rätt varor finns på plats.

Skills

Ledarskap

Budget/Ekonomi

Schema/Planering

Kundservice

Lagerhantering

Nyckeltal

Problemlösning

Tools

ERP/ekonomiesystem

Lagerstyrning

Orderhantering

Job description

Sista ansökningsdag: 23 jan. (om 178 dagar)

Vi söker en engagerad restaurangchef som vill leda verksamheten framåt och skapa en arbetsplats där både gäster och medarbetare trivs. Du har det övergripande ansvaret för den dagliga driften och arbetar nära teamet för att säkerställa hög service, god lönsamhet och en positiv arbetsmiljö.

Leda och utveckla restaurangens medarbetare

Ansvara för den dagliga driften och bemanningsplaneringen

Säkerställa hög service och gästnöjdhet

Rekrytera, introducera och coacha personal

Arbeta med försäljning, resultat och kostnadskontroll

Säkerställa att rutiner och arbetsprocesser följs

Följa upp nyckeltal och arbeta mot uppsatta mål

Samarbeta med köksmästare och övriga avdelningar för att skapa en helhetsupplevelse för gästen

Genomföra och följa upp inventeringar

Arbeta aktivt med lagerkontroll, kostnadsuppföljning och svinnhantering

Säkerställa att rätt varor finns på plats för verksamhetens behov

Om rollen

Vi söker en engagerad restaurangchef som vill leda verksamheten framåt och skapa en arbetsplats där både gäster och medarbetare trivs. Du har det övergripande ansvaret för den dagliga driften och arbetar nära teamet för att säkerställa hög service, god lönsamhet och en positiv arbetsmiljö.

Arbetsuppgifter

• Leda och utveckla restaurangens medarbetare
• Ansvara för den dagliga driften och bemanningsplaneringen
• Säkerställa hög service och gästnöjdhet
• Rekrytera, introducera och coacha personal
• Arbeta med försäljning, resultat och kostnadskontroll
• Säkerställa att rutiner och arbetsprocesser följs
• Följa upp nyckeltal och arbeta mot uppsatta mål
• Samarbeta med köksmästare och övriga avdelningar för att skapa en helhetsupplevelse för gästen
• Genomföra och följa upp inventeringar
• Arbeta aktivt med lagerkontroll, kostnadsuppföljning och svinnhantering
• Säkerställa att rätt varor finns på plats för verksamhetens behov

Vi söker dig som

• Har erfarenhet av en ledande roll inom restaurangbranschen.
• Är en trygg och inspirerande ledare.
• Har god förståelse för ekonomi, schemaläggning och personalansvar.
• Är lösningsorienterad och trivs i ett högt tempo.
• Är strukturerad, ansvarstagande och prestigelös.
• Brinner för service, människor och utveckling.
• Har erfarenhet av beställningar, lagerhantering och inventering.
• Har god förståelse för ekonomi, kostnadskontroll och nyckeltal.

Övrig information

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Sista ansökningsdag: 23 jan. (om 178 dagar)

Välj från inte alls nöjd till mycket nöjd