Förskolans Kock & Måltidsansvarig

Stockholms stad; Stockholms kommun; Sur place; SEK 312 000 - 469 000; Plein temps

Résumé du poste

Stockholms stad söker en kock till Ekbackens förskola i Hammarby Sjöstad. Du lagar maten från grunden och planerar måltider som ger barnen näringsrikt intag enligt kommunens riktlinjer. Du arbetar utifrån en veckomeny och lagar vegetarisk lunch tre dagar i veckan.

Du arbetar med ekologiska råvaror, följer upphandlingsavtal och använder Agresso. Rollen kräver god planering, samarbete med pedagoger och övriga kökspersonal samt administrativa uppgifter.

Qualifications

• Gymnasial utbildning inom restaurang- och livsmedel eller likvärdig utbildning.
• Goda kunskaper i måltidsplanering, inköp, livsmedelshygien och egenkontroll.
• God kunskap om hantering och tillagning av specialkost.
• God förmåga att uttrycka sig på svenska i tal och skrift.
• Erfarenhet av arbete i kök på förskola/skola.

Responsabilités

• Laga mat från grunden och planera måltider som ger barnen näringsrikt intag.
• Tillaga vegetarisk lunch tre gånger i veckan och följa veckomenyn.
• Följa upphandlingsavtal och använda digitala inköpssystemet Agresso.
• Bidra till en positiv arbetsmiljö och trivsam måltidsmiljö för barn och vuxna.
• Photografera och presentera dagens lunch på förskolans Instagramkonto.

Connaissances

Måltidsplanering

Inköp

Livsmedelshygien

Svenska i tal och skrift

Förskola/Skola kökserfarenhet

Formation

Gymnasial restaurang- och livsmedelsutbildning

Kockutbildning/yrkesutbildning

Outils

Agresso

Description du poste

Stockholms stad söker en kock till Ekbackens förskola i Hammarby Sjöstad. Du lagar maten från grunden och planerar måltider som ger barnen näringsrikt intag enligt kommunens riktlinjer. Du arbetar utifrån en veckomeny och lagar vegetarisk lunch tre dagar i veckan.

Du arbetar med ekologiska råvaror, följer upphandlingsavtal och använder Agresso. Rollen kräver god planering, samarbete med pedagoger och övriga kökspersonal samt administrativa uppgifter.