Drivande Restaurangchef – Bar, Event & Drift

Sallys Mat & Dryck AB; Malmö kommun; In loco; SEK 357.000 - 469.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Sallys i Folkets Park söker en självgående restaurangchef som ansvarar för den dagliga driften av restaurang, bar och mötesplats i Malmö. Du leder och utvecklar personalen samt säkerställer god service och lönsam drift.

Du ansvarar för schemaläggning, bemanning och uppföljning av försäljning och kostnader, och du driver barverksamhet, AW och events. Start så snart som möjligt och heltidstjänst enligt överenskommelse.

Competenze

• Erfarenhet av restaurangdrift och arbetsledning.
• Självständig, lösningsorienterad och ansvarstagande.

Mansioni

• Leda och utveckla personalen
• Ansvara för schemaläggning och bemanning
• Säkerställa bra service och en välfungerande daglig drift
• Följa upp försäljning, personalkostnader och rutiner
• Utveckla barverksamhet, AW och event
• Se till att restaurangen fungerar även när ägaren inte är på plats

Conoscenze

Ledarskap

Operativt arbete

Beslutsförmåga

Kundfokus

Descrizione del lavoro

Sallys i Folkets Park söker en självgående restaurangchef som ansvarar för den dagliga driften av restaurang, bar och mötesplats i Malmö. Du leder och utvecklar personalen samt säkerställer god service och lönsam drift.

Du ansvarar för schemaläggning, bemanning och uppföljning av försäljning och kostnader, och du driver barverksamhet, AW och events. Start så snart som möjligt och heltidstjänst enligt överenskommelse.