Restaurangchef

Sallys Mat & Dryck AB; Malmö kommun; On-site; SEK 357,000 - 469,000; Full time

Job summary

Sallys i Folkets Park söker en självgående restaurangchef som ansvarar för den dagliga driften av restaurang, bar och mötesplats i Malmö. Du leder och utvecklar personalen samt säkerställer god service och lönsam drift.

Du ansvarar för schemaläggning, bemanning och uppföljning av försäljning och kostnader, och du driver barverksamhet, AW och events. Start så snart som möjligt och heltidstjänst enligt överenskommelse.

Qualifications

• Erfarenhet av restaurangdrift och arbetsledning.
• Självständig, lösningsorienterad och ansvarstagande.

Responsibilities

• Leda och utveckla personalen
• Ansvara för schemaläggning och bemanning
• Säkerställa bra service och en välfungerande daglig drift
• Följa upp försäljning, personalkostnader och rutiner
• Utveckla barverksamhet, AW och event
• Se till att restaurangen fungerar även när ägaren inte är på plats

Skills

Ledarskap

Operativt arbete

Beslutsförmåga

Kundfokus

Job description

Anställningsform:

Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning)

Placering: Arbetet utförs på plats

Sista ansökningsdag: 02 nov. (om 16 dagar)

Ange referens: Restaurangchef i din ansökan

Vill du driva en restaurang där det händer saker och där du får vara med och påverka?

Sallys i Folkets Park söker en självgående och driven restaurangchef som vill ta ansvar för den dagliga driften och fortsätta utveckla Sallys som restaurang, bar och mötesplats.

Ditt ansvar

• Leda och utveckla personalen
• Ansvara för schemaläggning och bemanning
• Säkerställa bra service och en välfungerande daglig drift
• Följa upp försäljning, personalkostnader och rutiner
• Utveckla barverksamhet, AW och event
• Se till att restaurangen fungerar även när ägaren inte är på plats

Vi söker dig som

• Har erfarenhet av restaurangdrift och arbetsledning
• Är självgående, lösningsorienterad och ansvarstagande
• Är van att fatta beslut och få saker att hända
• Förstår sambandet mellan service, försäljning och lönsamhet
• Trivs med både ledarskap och operativt arbete
• En central roll med stort eget ansvar
• Möjlighet att påverka och utveckla verksamheten
• Heltid med lön enligt överenskommelse
• Önskad start så snart som möjligt

Kvalifikationer

Meriterande

• Restaurangchef - 1-2 års erfarenhet

Övrig information

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Sista ansökningsdag: 02 nov. (om 16 dagar)

Ange referens: Restaurangchef i din ansökan

Välj från inte alls nöjd till mycket nöjd