Restaurangchef: Driva drift & exklusiva event

SJÖNÄRA RESTAURANGER XX AB; Stockholms kommun; On-site; SEK 468,720 - 669,600; Full time

Job summary

Karamellan Café & Restaurang på Drottningholm söker nu en driven och ansvarstagande Restaurangchef som ska leda driften och vara ägarnas högra hand. Tjänsten omfattar daglig café-restaurangverksamhet, festvåning och event i en historisk miljö.

Arbetstiden är dagtid med kvällsarbete vid middagar, bröllop och julbord. Du ansvarar för personalledning, schemaläggning, inköp och bokningar samt att driva utvecklingen av verksamheten i samråd med ägarna.

Qualifications

• Gedigen ledarskapserfarenhet inom restaurangbranschen.
• Erfarenhet av planering och schemaläggning.
• Goda organisatoriska färdigheter och kundfokus.
• Engelska obehindrat eftersom verksamheten möter internationella gäster.

Responsibilities

• Leda och fördela det dagliga arbetet i kassa och matsal.
• Inventera lager samt upprätta beställningslistor för mat och dryck.
• Planera scheman för kassa, servis och foodrunners.
• Hantera bokningar för grupper, festvåning, bröllop och julbord.
• Ansvara för driften inklusive öppnings- och stängningsrutiner.
• Driva utvecklingen av verksamheten tillsammans med ägarna.

Skills

Ledarskap

Eventerfarenhet

Organisatorisk förmåga

Engelska

Job description

Karamellan Café & Restaurang på Drottningholm söker nu en driven och ansvarstagande Restaurangchef som ska leda driften och vara ägarnas högra hand. Tjänsten omfattar daglig café-restaurangverksamhet, festvåning och event i en historisk miljö.

Arbetstiden är dagtid med kvällsarbete vid middagar, bröllop och julbord. Du ansvarar för personalledning, schemaläggning, inköp och bokningar samt att driva utvecklingen av verksamheten i samråd med ägarna.