Restaurangchef – Gästfokus, Drifts- & Eventansvar

Sodexo AB; Lunds kommun; On-site; SEK 520,000 - 720,000; Full time

Job summary

Sodexo AB i Lund söker en Restaurangchef som ansvarar för daglig drift och gästupplevelse i vår restaurang, bistro, VIP-sal och eventverksamhet. Vi söker en synlig ledare som skapar trivsel, struktur och goda resultat.

Du driver operativ drift, personalansvar och verksamhetsutveckling i nära samarbete med Head Chef och Meeting & Event. Tjänsten kräver affärsmässighet, utbildad kommunikation och hög servicegrad.

Qualifications

• Erfarenhet från restaurang-, hotell-, konferens- eller eventverksamhet med höga gästkrav.
• Tidigare ledande roll som exempelvis restaurangchef eller hovmästare.
• Dokumenterad erfarenhet av personalledning och teamutveckling.
• Erfarenhet av event, konferenser eller större serviceleveranser.
• God ekonomisk förståelse och erfarenhet av kalkylering och kostnadsuppföljning.

Responsibilities

• Leda och utveckla restaurangverksamheten med fokus på service, kvalitet och gästupplevelse.
• Ha fullt personalansvar för servisorganisationen och skapa engagemang och struktur.
• Säkerställa hög kvalitet i leverans och service mot gäster, kunder och interna beställare.
• Planera och koordinera framgångsrika event, konferenser och kundaktiviteter i samarbete med Meeting & Event-teamet.
• Ansvara för inköp, fakturahantering och kostnadsuppföljning kopplat till restaurangverksamheten.
• Bygga relationer med gäster, kunder och interna samarbetspartners och driva utveckling av arbetssätt och gästupplevelse.
• Säkerställa uppfyllelse av kvalitets-, service- och lönsamhetsmål.

Skills

Gästservice

Ledarskap

Ekonomisk förståelse

Eventplanering

Inköp & fakturering

Kommunikation (Svenska/Engelska)

Job description

Sodexo AB i Lund söker en Restaurangchef som ansvarar för daglig drift och gästupplevelse i vår restaurang, bistro, VIP-sal och eventverksamhet. Vi söker en synlig ledare som skapar trivsel, struktur och goda resultat.

Du driver operativ drift, personalansvar och verksamhetsutveckling i nära samarbete med Head Chef och Meeting & Event. Tjänsten kräver affärsmässighet, utbildad kommunikation och hög servicegrad.