Subgerente de Restaurante – Liderança, HACCP e Resultados

Sr. Frango da Guia Group; Madalena; On-site; EUR 22,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Bônus por desempenho

Formação contínua

Estabilidade de emprego

Job summary

O Grupo Sr. Frango da Guia, referência consolidada no setor da restauração, procura um Subgerente para apoiar a coordenação e gestão do restaurante nos Armazéns do Chiado, em Lisboa.

Responsável por liderar a equipa, manter operações impecáveis, assegurar padrões de higiene, HACCP e controle de stocks, comunicando de forma clara com a gerência. Oferecemos remuneração competitiva, formação contínua e oportunidade de progressão.

Qualifications

• Experiência comprovada em funções de gestão ou supervisão na restauração.
• Conhecimentos de gestão financeira (margens, food cost, stocks).
• Conhecimento de protocolo de atendimento ao cliente.
• Conhecimentos de HACCP e higiene alimentar.

Responsibilities

• Gerir, motivar e orientar a equipa, promovendo excelência no atendimento e resultados comerciais.
• Manter o restaurante a funcionar de forma impecável.
• Garantir que cada cliente tenha uma experiência positiva.
• Monitorizar inventários, stocks e encomendas.
• Assegurar cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
• Garantir a aplicação dos standards definidos pelo grupo.
• Apoiar na coordenação da atividade diária do restaurante.
• Comunicação clara com equipa e gerência.

Skills

Liderança

Gestão de equipas

Foco no cliente

Inglês avançado

Job description

O Grupo Sr. Frango da Guia, referência consolidada no setor da restauração, procura um Subgerente para apoiar a coordenação e gestão do restaurante nos Armazéns do Chiado, em Lisboa.

Responsável por liderar a equipa, manter operações impecáveis, assegurar padrões de higiene, HACCP e controle de stocks, comunicando de forma clara com a gerência. Oferecemos remuneração competitiva, formação contínua e oportunidade de progressão.