Subgerente de Restaurante | Liderança e Resultados Lisboa

Grupo Sr. Frango Da Guia Restauração; Lisboa; On-site; EUR 23,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Bónus por desempenho

Formação contínua

Equipe estável

Job summary

O Grupo Sr. Frango da Guia procura um Subgerente para apoiar a coordenação e gestão do restaurante no C.C.Colombo, em Lisboa.

O papel envolve supervisionar a equipa, manter padrões de serviço e alcançar resultados comerciais, assegurando uma experiência positiva a cada cliente. Requisitos: experiência em gestão na restauração, conhecimento de food cost, HACCP e normas de higiene, boa comunicação e capacidade de liderança.

Qualifications

• Experiência comprovada em funções de gestão ou supervisão na restauração.
• Conhecimentos de gestão financeira (margens, food cost, stocks).
• Capacidade de liderança, motivação de equipas e resolução de problemas.
• Conhecimento do protocolo de atendimento ao cliente.
• Espírito crítico, proativo e dinâmico.
• Elevado senso de responsabilidade, decisão e disciplina.
• Conhecimentos de normas de segurança e HACCP.
• Conhecimento de línguas, nomeadamente Inglês avançado.

Responsibilities

• Gerir, motivar e orientar a equipa, promovendo excelência no atendimento e resultados comerciais.
• Manter o restaurante a funcionar de forma impecável.
• Garantir que cada cliente tenha uma experiência positiva.
• Monitorizar inventários, stocks e encomendas.
• Assegurar cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
• Garantir a aplicação dos standards definidos pelo grupo.
• Apoiar na coordenação da atividade diária do restaurante.
• Comunicação clara com equipa e gerência.

Job description

O Grupo Sr. Frango da Guia procura um Subgerente para apoiar a coordenação e gestão do restaurante no C.C.Colombo, em Lisboa.

O papel envolve supervisionar a equipa, manter padrões de serviço e alcançar resultados comerciais, assegurando uma experiência positiva a cada cliente. Requisitos: experiência em gestão na restauração, conhecimento de food cost, HACCP e normas de higiene, boa comunicação e capacidade de liderança.