Líder de Restauração - Hotel 5★, Lisboa

Experis Portugal; Lisboa; On-site; EUR 32,000 - 52,000; Full time

Job summary

A Experis Portugal procura um/a Restaurant Manager para integrar a equipa de um hotel de 5 estrelas em Lisboa. O candidato ideal tem experiência em gestão de operações de Food & Beverage, liderança de equipas e forte orientação para a excelência.

Será responsável por liderar as operações do restaurante e bar, monitorizar custos, stocks e indicadores de performance, e coordenar eventos e reservas de grupo, assegurando um serviço de alto nível.

Qualifications

• Experiência em funções de gestão ou supervisão de restauração (hotelaria de 4 ou 5 estrelas preferred).
• Fortes capacidades de liderança e desenvolvimento de equipas.
• Conhecimentos de gestão operacional e controlo de custos.
• Bons conhecimentos de inglês e orientação para a excelência de serviço.

Responsibilities

• Liderar e supervisionar as operações de restaurante e bar.
• Inspirar, coordenar e desenvolver as equipas, promovendo uma cultura de excelência.
• Garantir um serviço personalizado e de elevada qualidade, à altura de um hotel de 5 estrelas.
• Monitorizar indicadores de desempenho, custos, vendas e stocks.
• Coordenar eventos privados e reservas de grupo.
• Garantir o cumprimento dos standards de qualidade, higiene e segurança alimentar.

Skills

Gestão de operações de restauração

Liderança de equipas

Foco no cliente

Inglês bom

Job description

A Experis Portugal procura um/a Restaurant Manager para integrar a equipa de um hotel de 5 estrelas em Lisboa. O candidato ideal tem experiência em gestão de operações de Food & Beverage, liderança de equipas e forte orientação para a excelência.

Será responsável por liderar as operações do restaurante e bar, monitorizar custos, stocks e indicadores de performance, e coordenar eventos e reservas de grupo, assegurando um serviço de alto nível.