Líder de Turno - Restauração | Qualidade & Operações

Crit Portugal; Lisboa; Presencial; EUR 20 000 - 27 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Grupo Crit recrutou para cliente no sector da restauração um Chefe de Turno (M/F) para Lisboa. A função envolve supervisionar equipas, assegurar a qualidade do serviço e cumprir horários, bem como apoiar o recrutamento e a formação.

Deverá garantir HACCP, higiene e segurança alimentar, controlar stocks e gestão de inventário, acompanhar indicadores e alcançar objetivos de vendas e custos, num ambiente de contínua melhoria e motivação da equipa.

Qualificações

• Ensino secundário completo.
• Formação na área de Hotelaria, Restauração ou Gestão será valorizada.
• Experiência mínima de 1 a 2 anos em funções de supervisão ou liderança na área da restauração, hotelaria ou retalho.
• Experiência em gestão operacional de equipas e atendimento ao cliente.
• Conhecimentos de HACCP e segurança alimentar serão valorizados.
• Facilidade na utilização de sistemas informáticos.

Responsabilidades

• Garantir a qualidade do serviço prestado ao cliente e a sua satisfação.
• Organizar a distribuição de tarefas e assegurar o cumprimento dos horários.
• Apoiar o recrutamento, integração e formação de novos colaboradores.
• Monitorizar indicadores operacionais e comerciais definidos pela empresa.
• Garantir o cumprimento das normas de HACCP, higiene, segurança alimentar.
• Supervisionar abertura e fecho de loja/restaurante.
• Efetuar controlo de stocks, receção de mercadorias e gestão de inventário.
• Resolver reclamações e incidências operacionais de forma rápida e eficaz.
• Promover um ambiente de trabalho positivo, motivador e focado nos resultados.
• Assegurar o cumprimento dos objetivos de vendas, produtividade e controlo de custos.

Conhecimentos

Liderança de equipas

Gestão Operacional

Atendimento ao Cliente

HACCP/Safety

Sistemas informáticos

Formação académica

Ensino Secundário completo

Formação na área de Hotelaria, Restauração ou Gestão valorizada

Ferramentas

Sistemas informáticos

Descrição da oferta de emprego

Grupo Crit recrutou para cliente no sector da restauração um Chefe de Turno (M/F) para Lisboa. A função envolve supervisionar equipas, assegurar a qualidade do serviço e cumprir horários, bem como apoiar o recrutamento e a formação.

Deverá garantir HACCP, higiene e segurança alimentar, controlar stocks e gestão de inventário, acompanhar indicadores e alcançar objetivos de vendas e custos, num ambiente de contínua melhoria e motivação da equipa.