Líder de Restaurante & Bar – Gestão de Equipa

Discovery Hotel Management; Viseu; Presencial; EUR 18 000 - 26 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Discovery Hotel Management, marca de gestão hoteleira, procura profissional para assegurar a organização, a preparação e a máxima qualidade dos serviços de restaurante e bar, coordenando a equipa e garantindo a satisfação do cliente.

A posição exige experiência em gestão de equipas, comunicação eficaz, controlo de stocks e cumprimento de HACCP, com disponibilidade de horários na ilha de São Miguel.

Qualificações

• Experiência na gestão de equipas e liderança.
• Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal.
• Forte capacidade de gestão de stress.
• Foco no serviço e atendimento ao cliente.
• Gosto pelo trabalho em equipa.
• Conhecimento de técnicas de bar e vinhos.
• Aparência cuidada.
• Respeito pela filosofia e visão do grupo.
• Disponibilidade e flexibilidade de horários.

Responsabilidades

• Dirigir, organizar, coordenar e executar todas as tarefas relacionadas com o serviço de bar e restaurante;
• Gerir as equipas garantindo a satisfação do cliente;
• Garantir o cumprimento dos procedimentos de Serviço e Qualidade;
• Garantir a boa coordenação, cooperação e ambiente com os restantes departamentos;
• Assegurar a gestão de reclamações e o controlo de stocks e inventários;
• Preparação e apresentação de relatórios de performance do restaurante e bar;
• Garantir o cumprimento das normas HACCP;
• Participar no recrutamento, seleção e formação dos colaboradores da área.

Descrição da oferta de emprego

Discovery Hotel Management, marca de gestão hoteleira, procura profissional para assegurar a organização, a preparação e a máxima qualidade dos serviços de restaurante e bar, coordenando a equipa e garantindo a satisfação do cliente.

A posição exige experiência em gestão de equipas, comunicação eficaz, controlo de stocks e cumprimento de HACCP, com disponibilidade de horários na ilha de São Miguel.