Head Waiter - Sublime Comporta

Sublime Curated Hospitality; Grândola; Presencial; EUR 18 000 - 29 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Integração em grupo hoteleiro

Ambiente dinâmico

Oportunidade de progressão

Salário competitivo

Alojamento disponível

Formação contínua

Resumo da oferta

A Sublime Curated Hospitality procura um Head Waiter para reforçar a equipa nos espaços de restauração do grupo, com atuação em ambientes dinâmicos e de alto volume. O candidato ideal tem experiência em serviço de mesa, know-how de vinhos e bar, fluência em português e inglês, e atitude proativa para manter padrões de excelência, resolvendo problemas com comunicação eficaz.

Oferecemos integração profissional, formação contínua e pacote salarial competitivo, com apoio de alojamento, conforme

Qualificações

• Experiência prévia em funções similares
• Forte orientação para o cliente e para a excelência no serviço
• Bons conhecimentos de serviço de mesa, vinhos e bar
• Fluência em português e inglês
• Excelentes capacidades de comunicação, organização e resolução de problemas
• Espírito de equipa, proatividade e capacidade de adaptação
• Atitude positiva, resiliente e vontade de aprender

Responsabilidades

• Acolher, acompanhar e aconselhar os clientes de forma profissional, proporcionando uma experiência memorável e descontraída
• Assegurar um serviço de mesa de excelência, de acordo com os standards definidos
• Garantir a preparação, organização e apresentação da sala antes, durante e após o serviço
• Colaborar com a equipa para assegurar um serviço fluido, eficiente e de elevada qualidade
• Assegurar a limpeza, organização e manutenção dos espaços e equipamentos
• Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP)
• Contribuir para a resolução de reclamações e melhoria contínua do serviço
• Apoiar o desenvolvimento de um ambiente positivo e de cooperação dentro da equipa

Conhecimentos

Fluência em português

Fluência em inglês

Atendimento ao cliente

Serviço de mesa

Bar e vinhos

Comunicação

Trabalho em equipa

Proatividade

Descrição da oferta de emprego

Descrição da Função

Sublime Comporta, um conceito único e inovador onde uma equipa de elite se supera diariamente para tornar a experiência de cada hóspede memorável. Localizado num lugar intocado, a uma hora de Lisboa, onde a natureza impera, o Sublime presta homenagem a tudo o que Portugal tem de melhor.

É Com Grande Entusiasmo Que Apresentamos o Grupo Sublime Curated Hospitality. Atualmente, o Grupo Integra Um Conjunto De Conceitos Gastronómicos Distintos

O Sem Porta, com uma cozinha contemporânea que cruza clássicos internacionais e sabores portugueses, assente no produto sazonal e sustentável, num ambiente elegante e descontraído.

O Canalha Comporta, assinado pelo Chef João Rodrigues, um restaurante de proximidade com forte identidade portuguesa e inspiração ibérica, onde o menu diário é guiado pela frescura do produto nacional.

O Food Circle, uma experiência intimista e exclusiva à volta do fogo, com cozinha ao vivo, inspiração ancestral, ingredientes do jardim biológico e produtores locais, com pairing de vinhos incluído.

O Davvero, que apresenta uma abordagem contemporânea à cozinha italiana, centrada no produto e nas combinações de sabores, num ambiente elegante e mediterrânico marcado pelo tradicional aperitivo italiano.

O Beefbar, um conceito internacional e cosmopolita que combina street food sofisticada com carnes premium de origens globais.

A oferta é complementada por um serviço de pequeno-almoço focado na qualidade, frescura e equilíbrio, e por um bar dedicado a cocktails de autor, clássicos reinventados e experiências personalizadas.

Procuramos Reforçar a Nossa Equipa Com

HEAD WAITER (M/F)

Responsabilidades

• Acolher, acompanhar e aconselhar os clientes de forma profissional, proporcionando uma experiência memorável e descontraída;
• Assegurar um serviço de mesa de excelência, de acordo com os standards definidos;
• Garantir a preparação, organização e apresentação da sala antes, durante e após o serviço;
• Colaborar com a equipa para assegurar um serviço fluido, eficiente e de elevada qualidade;
• Assegurar a limpeza, organização e manutenção dos espaços e equipamentos;
• Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
• Contribuir para a resolução de reclamações e melhoria contínua do serviço;
• Apoiar o desenvolvimento de um ambiente positivo e de cooperação dentro da equipa.

Requisitos

• Experiência prévia em funções similares, preferencialmente em ambientes dinâmicos e de elevado volume;
• Forte orientação para o cliente e para a excelência no serviço;
• Bons conhecimentos de serviço de mesa, vinhos e bar (valorizado);
• Fluência em português e inglês (outros idiomas serão valorizados);
• Excelentes capacidades de comunicação, organização e resolução de problemas;
• Espírito de equipa, proatividade e capacidade de adaptação;
• Atitude positiva, resiliente e vontade de aprender continuamente.

Benefícios

• Integração num grupo hoteleiro de prestígio, com forte reputação e crescimento contínuo;
• Ambiente de trabalho dinâmico, inspirador e em contacto com a natureza;
• Oportunidade de desenvolvimento profissional e progressão de carreira;
• Pacote salarial competitivo, ajustado à experiência;
• Apoio com alojamento (se aplicável);
• Formação inicial e contínua.

Declaração de Privacidade - Recrutamento e Seleção

Os seus dados pessoais serão tratados pelo SUBLIME STAY, S.A., NIPC 510677185, como Responsável pelo Tratamento, para as finalidades de recrutamento e seleção. Se não for selecionado, os dados serão conservados até 18 meses após a candidatura para futuras oportunidades idênticas. A SUBLIME STAY, S.A. implementou as medidas técnicas e organizativas necessárias para garantir a segurança, integridade e confidencialidade dos dados, em conformidade com o RGPD. Os dados podem ser partilhados com entidades do grupo SUBLIME para as finalidades mencionadas. Para mais informações, consulte a nossa Política de Privacidade em .

O seu talento em modo Sublime.