Enólogo(a) Residente

Herdade das Servas; Estremoz; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Autonomia

Formação

Remuneração

Job summary

A Herdade das Servas, produtor vitivinícola familiar em Estremoz, procura um(a) Enólogo(a) Residente para integrar a equipa de produção. A função oferece autonomia para coordenar operações diárias desde a receção de uvas até ao engarrafamento, com participação nas decisões técnicas em parceria com o Diretor de Viticultura e Enologia.

Requisitos: formação superior em Enologia ou áreas afins, pelo menos 3 anos de experiência em adega, boa organização e gosto pelo trabalho em equipa.

Qualifications

• Experiência mínima de 3 anos em adega.
• Formação superior em Enologia, Agronomia ou áreas afins.
• Capacidade de organizar trabalhos, coordenar equipas e resolver problemas.
• Autonomia, sentido de responsabilidade e espírito de equipa.

Responsibilities

• Coordenar a equipa de adega e organizar trabalhos diários.
• Acompanhar as vinificações, a conservação e o estágio dos vinhos.
• Supervisionar e participar nas operações de adega, incluindo trasfegas, remontagens, desencubas e trabalho com barricas.
• Realizar e acompanhar os controlos de maturação.
• Planear e coordenar as operações de engarrafamento.
• Organizar a preparação de encomendas e as operações de expedição.
• Gerir os stocks de produto acabado e matérias subsidiárias.
• Assegurar a atualização dos registos de produção e o cumprimento dos procedimentos de higienização e boas práticas de produção.

Skills

Organização

Trabalho em equipa

Autonomia

Education

Formação Superior em Enologia, Agronomia ou áreas afins

Tools

PRIMAVERA

Job description

Tens experiência em adega, gostas de trabalhar em equipa e procuras uma função com maior autonomia e responsabilidade?

A Herdade das Servas está a recrutar um(a) Enólogo(a) Residente para integrar a sua equipa de produção.

A Herdade das Servas é um produtor vitivinícola familiar, com vinhas próprias em Estremoz e Borba, conduzidas em agricultura regenerativa e atualmente em conversão para o modo de produção biológico.

Para esta função, procura-se alguém com experiência prática de adega, capacidade de organização e gosto pelo trabalho em equipa, que consiga assumir a coordenação das operações diárias com autonomia e responsabilidade.

Terás oportunidade de acompanhar todo o processo produtivo, desde a receção das uvas até ao engarrafamento e expedição dos vinhos, participando também nas decisões técnicas e enológicas, em articulação com o Diretor de Viticultura e Enologia.

Quais serão as tuas responsabilidades?

• Coordenar a equipa de adega e organizar os trabalhos diários;
• Acompanhar as vinificações, a conservação e o estágio dos vinhos;
• Supervisionar e participar nas operações de adega, incluindo trasfegas, remontagens, desencubas e trabalho com barricas;
• Realizar e acompanhar os controlos de maturação;
• Planear e coordenar as operações de engarrafamento;
• Organizar a preparação de encomendas e as operações de expedição;
• Gerir os stocks de produto acabado e matérias subsidiárias;
• Assegurar a atualização dos registos de produção e o cumprimento dos procedimentos de higienização e boas práticas de produção.

Qual é o perfil pretendido?

• Formação superior em Enologia, Agronomia ou áreas afins;
• Pelo menos 3 anos de experiência profissional em adega;
• Bons conhecimentos de vinificação, conservação e estágio de vinhos;
• Capacidade para organizar trabalhos, coordenar equipas e resolver problemas;
• Autonomia, sentido de responsabilidade e espírito de equipa;
• Experiência em gestão de stocks;
• Conhecimentos do software de gestão PRIMAVERA ou similar;

O que oferece a Herdade das Servas?

• Integração nos quadros da empresa;
• Uma função com autonomia, responsabilidade e envolvimento em todas as etapas da produção;
• Remuneração ajustada à experiência e às competências demonstradas;
• Formação e oportunidades de desenvolvimento profissional.

Local de trabalho:

Herdade das Servas, Estremoz