Enólogo Residente: Liderar Adega e Produção

Herdade das Servas; Estremoz; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Autonomia

Formação

Remuneração

Job summary

A Herdade das Servas, produtor vitivinícola familiar em Estremoz, procura um(a) Enólogo(a) Residente para integrar a equipa de produção. A função oferece autonomia para coordenar operações diárias desde a receção de uvas até ao engarrafamento, com participação nas decisões técnicas em parceria com o Diretor de Viticultura e Enologia.

Requisitos: formação superior em Enologia ou áreas afins, pelo menos 3 anos de experiência em adega, boa organização e gosto pelo trabalho em equipa.

Qualifications

• Experiência mínima de 3 anos em adega.
• Formação superior em Enologia, Agronomia ou áreas afins.
• Capacidade de organizar trabalhos, coordenar equipas e resolver problemas.
• Autonomia, sentido de responsabilidade e espírito de equipa.

Responsibilities

• Coordenar a equipa de adega e organizar trabalhos diários.
• Acompanhar as vinificações, a conservação e o estágio dos vinhos.
• Supervisionar e participar nas operações de adega, incluindo trasfegas, remontagens, desencubas e trabalho com barricas.
• Realizar e acompanhar os controlos de maturação.
• Planear e coordenar as operações de engarrafamento.
• Organizar a preparação de encomendas e as operações de expedição.
• Gerir os stocks de produto acabado e matérias subsidiárias.
• Assegurar a atualização dos registos de produção e o cumprimento dos procedimentos de higienização e boas práticas de produção.

Skills

Organização

Trabalho em equipa

Autonomia

Education

Formação Superior em Enologia, Agronomia ou áreas afins

Tools

PRIMAVERA

Job description

A Herdade das Servas, produtor vitivinícola familiar em Estremoz, procura um(a) Enólogo(a) Residente para integrar a equipa de produção. A função oferece autonomia para coordenar operações diárias desde a receção de uvas até ao engarrafamento, com participação nas decisões técnicas em parceria com o Diretor de Viticultura e Enologia.

Requisitos: formação superior em Enologia ou áreas afins, pelo menos 3 anos de experiência em adega, boa organização e gosto pelo trabalho em equipa.