Douro Valley Five-Star Restaurant Manager

The Vintage House; Vila Nova da Barquinha; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

O The Vintage House, hotel de 5 estrelas no Pinhão, procura um Restaurant Manager (M/F/D) para reforçar a equipa. Será responsável por gerir o dia a dia operacional do restaurante, assegurando padrões de excelência e qualidade de produto e serviço.

Além disso, irá liderar a equipa, distribuir tarefas, estabelecer metas e acompanhar KPI, controlar o caixa, supervisionar limpeza e HACCP, e participar no recrutamento e integração de novos colaboradores.

Qualifications

• Experiência comprovada na função de Restaurant Manager.
• Experiência em gestão e liderança de equipas.
• Forte capacidade de comunicação.
• Orientação para resultados.
• Domínio da língua inglesa.

Responsabilités

• Gerir o dia a dia operacional do restaurante.
• Garantir os padrões de excelência e qualidade de produto e serviço.
• Gestão operacional de pessoas, distribuindo tarefas conforme o serviço.
• Estabelecer metas, cronogramas e KPI, acompanhando indicadores de gestão.
• Controlar aberturas e fechos de caixa.
• Supervisionar planos de limpeza e higiene e cumprir HACCP.
• Participar no recrutamento, seleção e integração de novos colaboradores.

Connaissances

Gestão de equipas

Comunicação

Resultados

Inglês fluente

Experiência comprovada

Description du poste

O The Vintage House, hotel de 5 estrelas no Pinhão, procura um Restaurant Manager (M/F/D) para reforçar a equipa. Será responsável por gerir o dia a dia operacional do restaurante, assegurando padrões de excelência e qualidade de produto e serviço.

Além disso, irá liderar a equipa, distribuir tarefas, estabelecer metas e acompanhar KPI, controlar o caixa, supervisionar limpeza e HACCP, e participar no recrutamento e integração de novos colaboradores.