Restaurant Manager (M/F/D) - The Vintage House Hotel

The Vintage House; Vila Nova da Barquinha; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Job summary

O The Vintage House, hotel de 5 estrelas no Pinhão, procura um Restaurant Manager (M/F/D) para reforçar a equipa. Será responsável por gerir o dia a dia operacional do restaurante, assegurando padrões de excelência e qualidade de produto e serviço.

Além disso, irá liderar a equipa, distribuir tarefas, estabelecer metas e acompanhar KPI, controlar o caixa, supervisionar limpeza e HACCP, e participar no recrutamento e integração de novos colaboradores.

Qualifications

• Experiência comprovada na função de Restaurant Manager.
• Experiência em gestão e liderança de equipas.
• Forte capacidade de comunicação.
• Orientação para resultados.
• Domínio da língua inglesa.

Responsibilities

• Gerir o dia a dia operacional do restaurante.
• Garantir os padrões de excelência e qualidade de produto e serviço.
• Gestão operacional de pessoas, distribuindo tarefas conforme o serviço.
• Estabelecer metas, cronogramas e KPI, acompanhando indicadores de gestão.
• Controlar aberturas e fechos de caixa.
• Supervisionar planos de limpeza e higiene e cumprir HACCP.
• Participar no recrutamento, seleção e integração de novos colaboradores.

Skills

Gestão de equipas

Comunicação

Resultados

Inglês fluente

Experiência comprovada

Job description

O The Vintage House é um hotel de 5 estrelas, localizado no Pinhão, destacando-se pelo seu cenário idílico, rodeado de colinas e montanhas cobertas por vinhas em pleno coração do Douro. Estamos à procura de um Restaurant Manager (M/F/D) para reforçar a nossa equipa. Principais responsabilidades:

• Gerir o dia a dia operacional do restaurante;
• Garantir os padrões de excelência e o cumprimento dos standards de qualidade de produto e serviço;
• Gestão operacional de pessoas, distribuindo tarefas pelos diferentes membros da equipa, de acordo com especificidades do serviço;
• Estabelecer metas, cronogramas, KPI's e acompanhar indicadores de gestão de forma a garantir o cumprimento dos objetivos definidos;
• Controlar as aberturas e os fechos de caixa;
• Supervisionar os planosde limpeza e higiene estabelecidos e fazer cumprir as normas de HACCP;
• Participar e alinhar osprocessos de recrutamento, seleção e integração de novos colaboradores.

Requisitos:

• Experiência profissional comprovada na função;
• Experiência em gestão eliderança de equipas;
• Forte capacidade de comunicação;
• Orientado para resultados;
• Domínio da línguainglesa.