Cozinheiro de Serviço – Qualidade, HACCP & Equipa

Discovery Hotel Management; Lisboa; Presencial; EUR 21 000 - 32 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Discovery Hotel Management, em Lisboa, procura um profissional de cozinha para assegurar a preparação do serviço com a máxima qualidade para o cliente.

Responsável pela supervisão e preparação de refeições e empratamentos, assistência ao Chefe de Cozinha, controlo da limpeza, qualidade dos alimentos e cumprimento das normas HACCP.

Interessados devem demonstrar responsabilidade, gestão de stress, espírito de equipa, experiência prévia em cozinha e disponibilidade de horários.

Qualificações

• Experiência comprovada em cozinha e preparação de pratos.
• Conhecimentos de HACCP e normas de higiene.
• Capacidade de gerir stress e trabalhar em equipa.
• Disponibilidade para horários flexíveis.
• Elevada responsabilidade e compromisso com a qualidade.

Responsabilidades

• Supervisionar e preparar as refeições e empratamentos a pedido do cliente.
• Prestar assistência ao Chefe ou Sub-Chefe de cozinha.
• Controlar e efetuar a limpeza do material necessário.
• Controlar a qualidade dos alimentos.
• Zelar pela limpeza da área de trabalho.
• Zelar pelo cumprimento das normas de segurança e normas HACCP.

Conhecimentos

Gestão de stress

Trabalho em equipa

Experiência em cozinha

HACCP

Responsabilidade

Descrição da oferta de emprego

A Discovery Hotel Management, em Lisboa, procura um profissional de cozinha para assegurar a preparação do serviço com a máxima qualidade para o cliente.

Responsável pela supervisão e preparação de refeições e empratamentos, assistência ao Chefe de Cozinha, controlo da limpeza, qualidade dos alimentos e cumprimento das normas HACCP.

Interessados devem demonstrar responsabilidade, gestão de stress, espírito de equipa, experiência prévia em cozinha e disponibilidade de horários.