Cozinheiro(a) Profissional – Qualidade e HACCP

Pedro Carvalho Catering; Braga; Presencial; EUR 10 000 - 13 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Pedro Carvalho Catering, situada em Braga, procura cozinheiro/a com experiência para integrar a equipa de cozinha. Será responsável pela preparação e confeção de refeições, organização de ingredientes e garantia de qualidade segundo HACCP.

O candidato deve cumprir normas de higiene, conservar alimentos, manter espaço e utensílios limpos, e colaborar com a equipa, com horários flexíveis, fins de semana e feriados.

Qualificações

• Experiência comprovada como cozinheiro/a.
• Boas práticas de preparação e confeção de alimentos.
• Conhecimentos e aplicação das normas HACCP.
• Autonomia e organização.
• Responsabilidade e atenção ao detalhe.
• Capacidade de trabalhar em equipa, também sob pressão.
• Flexibilidade de horários.
• Disponibilidade para fins de semana e feriados.
• Folgas rotativas.

Responsabilidades

• Preparação e confeção de refeições de acordo com os procedimentos e padrões definidos.
• Preparação e organização dos ingredientes e matérias-primas.
• Controlo da qualidade e apresentação das refeições confecionadas.
• Cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar e dos procedimentos HACCP.
• Garantir a correta conservação e armazenamento dos alimentos.
• Organização, limpeza e higienização do espaço, equipamentos e utensílios de cozinha.
• Colaboração com os restantes elementos da equipa, assegurando o bom funcionamento do serviço.

Conhecimentos

Experiência cozinha

Preparação alimentos

HACCP

Autonomia

Responsabilidade

Detalhes

Trabalho em equipa

Flexibilidade

Fins de semana

Folgas

Descrição da oferta de emprego

Pedro Carvalho Catering, situada em Braga, procura cozinheiro/a com experiência para integrar a equipa de cozinha. Será responsável pela preparação e confeção de refeições, organização de ingredientes e garantia de qualidade segundo HACCP.

O candidato deve cumprir normas de higiene, conservar alimentos, manter espaço e utensílios limpos, e colaborar com a equipa, com horários flexíveis, fins de semana e feriados.