Cozinheiro(A) De 2A - Santiago Hotel

Discovery Hotel Management; Setúbal; Presencial; EUR 12 000 - 18 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Discovery Hotel Management em Setúbal procura cozinheiro(a) para integrar a equipa de Vila Monte. Responsável pela preparação de refeições de acordo com os padrões de qualidade, visando a satisfação do cliente e mantendo a higiene rigorosa da cozinha.

A função envolve HACCP, controlo de porções e colaboração com a equipa de cozinha, com horários flexíveis e oportunidade de desenvolvimento no setor hoteleiro.

Qualificações

• Experiência anterior em cozinhas de hotel.
• Conhecimentos técnicos de cozinha e HACCP.
• Disponibilidade para horários flexíveis.

Responsabilidades

• Preparar as refeições e empratamentos a pedido do cliente.
• Controlar a qualidade dos alimentos.
• Controlar e efetuar a limpeza do material necessário.
• Zelar pela limpeza da área de trabalho.
• Zelar pelo cumprimento das normas de segurança e normas HACCP.

Conhecimentos

Gestão de Stress

Trabalho em equipa

Conhecimento técnico cozinha

Visão do grupo

Flexibilidade de horários

Descrição da oferta de emprego

Descrição da Empresa A DHM - Discovery Hotel Management é a marca de gestão hoteleira criada no seio do Fundo Discovery, com o objectivo de gerir transversalmente um conjunto de ativos do fundo, por forma a concentrar competências, sinergias e a conquistar maior eficácia no mercado nacional. A DHM funciona como uma marca de gestão "umbrella" para unidades hoteleiras que mantêm a sua identidade própria, mas que desta forma têm acesso a inteligência, promoção, cross-selling e partilha de recursos especializados.

Uma das principiais missões da DHM é a reconversão de hotéis através de modelos inovadores e regeneradores, permitindo gerar maior competitividade e trazendo mais vida e valor aos mesmos. Desenhamos, desenvolvemos e gerimos hotéis únicos, sustentáveis e com conceitos inovadores de design, serviço e f&b. Trazemos competitividade e sustentabilidade financeira através de modelos regeneradores. A nossa cultura assenta na criação de valor através do design, serviçe e f&b, em todos os momentos. Honramos os nossos compromissos sociais e ambientais.

Descrição da Empresa A DHM - Discovery Hotel Management é a marca de gestão hoteleira criada no seio do Fundo Discovery, com o objectivo de gerir transversalmente um conjunto de ativos do fundo, por forma a concentrar competências, sinergias e a conquistar maior eficácia no mercado nacional. A DHM funciona como uma marca de gestão "umbrella" para unidades hoteleiras que mantêm a sua identidade própria, mas que desta forma têm acesso a inteligência, promoção, cross-selling e partilha de recursos especializados.

Uma das principiais missões da DHM é a reconversão de hotéis através de modelos inovadores e regeneradores, permitindo gerar maior competitividade e trazendo mais vida e valor aos mesmos. Desenhamos, desenvolvemos e gerimos hotéis únicos, sustentáveis e com conceitos inovadores de design, serviço e f&b. Trazemos competitividade e sustentabilidade financeira através de modelos regeneradores. A nossa cultura assenta na criação de valor através do design, serviçe e f&b, em todos os momentos. Honramos os nossos compromissos sociais e ambientais.

Descrição da Função Voltamos em 2026! Octant Vila Monte abre novamente as portas ao silêncio, à luz e à emoção de estar em casa. Descrição da Vaga Responsável pela preparação do serviço de cozinha, garantindo a máxima qualidade ao cliente.

Diariamente as tuas principais responsabilidades serão:

• Preparar as refeições e empratamentos a pedido do cliente;
• Controlar a qualidade dos alimentos;
• Controlar e efetuar a limpeza do material necessário;
• Zelar pela limpeza da área de trabalho;
• Zelar pelo cumprimento das normas de segurança e normas HACCP.

Para que tudo isto se torne possivel:

• Forte capacidade de gestão de stress;
• Gosto pelo trabalho em equipa;
• Conhecimento técnico e experiencia prévia em cozinha;
• Respeito pela filosofia e visão do grupo;
• Disponibilidade eFlexibilidade de Horários.

Localização

Cozinheiro(A) De 2a - Santiago Hotel • Setúbal, Portuguese Republic, PT