Cozinheiro de Catering Aéreo | Qualidade & Rotina Global

Newrest; Porto; On-site; EUR 16,740 - 23,436; Full time

Benefits offered by this job

Vencimento compatível com o perfil

Integração em multinacional

Formação inicial e contínua

Estabilidade profissional e perspetiva

Job summary

A Newrest atua como referência mundial no catering para aviação, com presença em mercados internacionais. Procuramos cozinheiro com experiência em produção de grande escala para assegurar o preparo de refeições com rigor técnico e qualidade, respeitando as fichas definidas entre Newrest e as companhias aéreas.

O candidato ideal tem Formação 12.º ano, 2–5 anos de experiência e domínio de HACCP, com disponibilidade para turnos, fins de semana e feriados.

Qualifications

• 12.º ano mínimo.
• Experiência de 2–5 anos como cozinheiro.
• Experiência em produção alimentar de grande escala/catering.
• Conhecimentos de HACCP e boas práticas de segurança alimentar.
• Capacidade de trabalhar com fichas técnicas.
• Viatura própria obrigatória para deslocação.
• Disponibilidade para turnos, fins de semana e feriados.

Responsibilities

• Preparar refeições de catering aéreo seguindo fichas técnicas.
• Executar cozinha quente e fria conforme padrões de qualidade.
• Montagem, porcionamento e assemblagem de refeições conforme companhia aérea.
• Garantir rastreabilidade de matérias-primas.
• Aplicar normas HACCP e higienização adequada.

Skills

HACCP

Segurança alimentar

Trabalho em equipa

Atenção ao detalhe

Flexibilidade de turnos

Education

12.º ano

Job description

A Newrest atua como referência mundial no catering para aviação, com presença em mercados internacionais. Procuramos cozinheiro com experiência em produção de grande escala para assegurar o preparo de refeições com rigor técnico e qualidade, respeitando as fichas definidas entre Newrest e as companhias aéreas.

O candidato ideal tem Formação 12.º ano, 2–5 anos de experiência e domínio de HACCP, com disponibilidade para turnos, fins de semana e feriados.