Cozinheiro de 1ª — Requinte em Gaia

Blue&Green Hotels & Resorts; Porto; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

A Blue&Green Hotels & Resorts procura um Cozinheiro de 1ª para o Hotel Forte de Gaia, em Vila Nova de Gaia. A função envolve prestar um serviço de cozinha de alto nível, com foco na qualidade, apresentação e trabalho em equipa.

O candidato ideal tem experiência em hotéis 5*, domínio de inglês (e outra língua) e formação técnico-profissional de cozinha, com capacidade de gestão de stocks e cumprimento das normas HACCP.

Qualifications

• Escolaridade mínima de 12º ano e experiência em hotéis 5* como cozinheiro de 1ª.
• Domínio da língua inglesa e de outra língua.
• Formação técnico-profissional de cozinha.
• Experiência em gestão de stocks e normas HACCP.
• Experiência em empratar, guarnecer e verificar a confeção de pratos.

Responsabilités

• Preparar pratos da cozinha do hotel mantendo o padrão de exigência.
• Contribuir para um ambiente de trabalho positivo e orientado para o cliente.
• Gerir stocks de cozinha e assegurar qualidade de confeção e apresentação.
• Cumprir as normas HACCP e colaborar com a equipa de sala e de gestão.

Connaissances

Experiência em hotéis 5*

Cozinheiro 1ª

Inglês fluente

Outro idioma

Gestão de stocks

Normas HACCP

Empratar e guarnecer

Formation

12º ano

Técnico de cozinha

Description du poste

A Blue&Green Hotels & Resorts procura um Cozinheiro de 1ª para o Hotel Forte de Gaia, em Vila Nova de Gaia. A função envolve prestar um serviço de cozinha de alto nível, com foco na qualidade, apresentação e trabalho em equipa.

O candidato ideal tem experiência em hotéis 5*, domínio de inglês (e outra língua) e formação técnico-profissional de cozinha, com capacidade de gestão de stocks e cumprimento das normas HACCP.