Cozinheiro De 1A./Grelhador Experiente

The Club Steakhouse & Rooftop Bar; Lisboa; Sur place; EUR 15 000 - 17 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Remuneração 1.350–1.500€ líquidos

Desempenho bônus mensal

Excelente ambiente de trabalho

Résumé du poste

The Club Steakhouse & Rooftop Bar em Lisboa procura Cozinheiro de 1.ª – Grelhador com experiência para preparar e confeccionar carnes, dominando os pontos de confeção e assegurando qualidade e consistência. Responsável pela mise en place da secção, execução do serviço e cumprimento rigoroso das normas de higiene.

O candidato ideal tem formação na área, pelo menos 2 anos de experiência em steakhouse de porte médio/grande, experiência em grill a carvão, e domínio de HACCP, bem como capacidade de

Qualifications

• Formação na área e mínimo 2 ano de experiência como Cozinheiro de 1a./Grelhador em restaurante steakhouse de médio/grande porte
• Experiência em grill a carvão, em especial com carnes maturadas
• Conhecimento e capacidade de implementar as normas HACCP
• Capaz de comunicar-se bem na língua portuguesa e inglesa
• Capacidade de integração em ambiente multi-cultural e de trabalhar bem em equipa
• Disponibilidade de horários entre 11h e 23h, 6 dias por semana; com pausa entre serviços
• Pontual, assíduo, responsável e proactivo
• Capaz de trabalhar consistentemente, em ambiente de muito movimento

Responsabilités

• Realizar mise en place da secção
• Executar o serviço na grelha e manter elevados padrões de qualidade
• Garantir higiene e segurança alimentar
• Contribuir para um ambiente de trabalho eficiente durante períodos de maior movimento

Connaissances

Grelhador a carvão

HACCP

Trabalho em equipa

Comunicação PT/EN

Formation

Cozinheiro de 1ª / Grelhador

Description du poste

Procuramos Cozinheiro de 1.ª – Grelhador com experiência na preparação e confeção de carnes e diferentes cortes na grelha, domínio dos pontos de confeção e atenção à qualidade e consistência. Será responsável pela mise en place da secção, execução do serviço e cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar. Valorizamos organização, rapidez, espírito de equipa e capacidade para manter elevados padrões de qualidade em serviços de maior intensidade.

• Formação na área e mínimo 2 ano de experiência como Cozinheiro de 1a./Grelhador em restaurante steakhouse de médio/grande porte;
• Experiência em grill a carvão, em especial com carnes maturadas;
• Conhecimento e capacidade de implementar as normas HACCP;
• Capaz de comunicar-se bem na língua portuguesa e inglesa;
• Capacidade de integração em ambiente multi-cultural e de trabalhar bem em equipa;
• Disponibilidade de horários entre 11h e 23h, 6 dias por semana; com pausa entre serviços;
• Pontual, assíduo, responsável e proactivo;
• Capaz de trabalhar consistentemente, em ambiente de muito movimento.

• Remuneração mensal 1350-1500 Euros líquidos, consoante experiência comprovada;
• Abono mensal de desempenho; baseado em objetivos quantitativos e qualitativos (após fim do período experimental);
• Excelente ambiente de trabalho;

• Trabalho de equipa
• Adaptação
• Gestão de tempo
• Criatividade

Maioritariamente repartido