Cozinheiro de 1ª | Grelhador de Carnes no Carvão

The Club Steakhouse & Rooftop Bar; Lisboa; On-site; EUR 15,000 - 17,000; Full time

Benefits offered by this job

Remuneração 1.350–1.500€ líquidos

Desempenho bônus mensal

Excelente ambiente de trabalho

Job summary

The Club Steakhouse & Rooftop Bar em Lisboa procura Cozinheiro de 1.ª – Grelhador com experiência para preparar e confeccionar carnes, dominando os pontos de confeção e assegurando qualidade e consistência. Responsável pela mise en place da secção, execução do serviço e cumprimento rigoroso das normas de higiene.

O candidato ideal tem formação na área, pelo menos 2 anos de experiência em steakhouse de porte médio/grande, experiência em grill a carvão, e domínio de HACCP, bem como capacidade de

Qualifications

• Formação na área e mínimo 2 ano de experiência como Cozinheiro de 1a./Grelhador em restaurante steakhouse de médio/grande porte
• Experiência em grill a carvão, em especial com carnes maturadas
• Conhecimento e capacidade de implementar as normas HACCP
• Capaz de comunicar-se bem na língua portuguesa e inglesa
• Capacidade de integração em ambiente multi-cultural e de trabalhar bem em equipa
• Disponibilidade de horários entre 11h e 23h, 6 dias por semana; com pausa entre serviços
• Pontual, assíduo, responsável e proactivo
• Capaz de trabalhar consistentemente, em ambiente de muito movimento

Responsibilities

• Realizar mise en place da secção
• Executar o serviço na grelha e manter elevados padrões de qualidade
• Garantir higiene e segurança alimentar
• Contribuir para um ambiente de trabalho eficiente durante períodos de maior movimento

Skills

Grelhador a carvão

HACCP

Trabalho em equipa

Comunicação PT/EN

Education

Cozinheiro de 1ª / Grelhador

Job description

The Club Steakhouse & Rooftop Bar em Lisboa procura Cozinheiro de 1.ª – Grelhador com experiência para preparar e confeccionar carnes, dominando os pontos de confeção e assegurando qualidade e consistência. Responsável pela mise en place da secção, execução do serviço e cumprimento rigoroso das normas de higiene.

O candidato ideal tem formação na área, pelo menos 2 anos de experiência em steakhouse de porte médio/grande, experiência em grill a carvão, e domínio de HACCP, bem como capacidade de