Cozinheiro De 1A - Casa Da Calçada

Château Des Avenières; Viseu; Presencial; EUR 13 000 - 20 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Casa Da Calçada – Relais & Châteaux, localizada em Amarante, Portugal, procura um cozinheiro de 1ª para integrar a equipa de cozinha. O restaurante galardoado oferece uma experiência de alta hospitalidade com padrão de confeção exigente.

O candidato ideal tem formação na área, experiência comprovada na função e disponibilidade para horários flexíveis, trabalhando em equipa para manter a excelência do serviço.

Qualificações

• Formação na área de cozinha conforme o anúncio.
• Experiência na função de cozinheiro.
• Flexibilidade de horários e boa comunicação.

Responsabilidades

• Preparar ingredientes frescos para confeção de acordo com o menu.
• Confeccionar os pratos com elevados padrões de qualidade e gestão de tempo.
• Provar a comida para garantir confeção, sabor e temperatura.
• Comunicar com a equipa de sala para serviço fluido.
• Operar equipamentos de cozinha de forma segura e higienizar superfícies e utensílios.

Conhecimentos

Trabalho em equipa

Boa comunicação

Dinamismo

Proatividade

Paixão pela hospitalidade

Formação académica

Formação na área de cozinha

Descrição da oferta de emprego

CASA DA CALÇADA – Relais & Châteaux localizada em Amarante, Portugal, membro da Relais & Châteaux, instalado num palacete histórico do século XVII, classificado como Monumento Nacional, oferece uma experiência única de hospitalidade sofisticada, com 35 quartos e suítes, um restaurante galardoado com estrela Michelin e jardins exuberantes. Procuramos talentos apaixonados pela excelência para integrar a nossa equipa, dedicada à criação de experiências verdadeiramente memoráveis. Descrição do emprego

Descrição da Função Preparar ingredientes frescos para confeção, de acordo com o menu e as receitas definidas. Confecionar os pratos do menu com elevados padrões de qualidade e uma gestão eficiente do tempo. Provar a comida, garantindo a correta confeção, sabor e temperatura antes do serviço. Assegurar uma comunicação constante e eficaz com a equipa de Sala, de forma a garantir um serviço fluido e célere. Operar os equipamentos de cozinha de forma segura, responsável e conforme as normas em vigor. Garantir a limpeza e a correta higienização das superfícies, utensílios e contentores, cumprindo as normas de higiene e segurança alimentar. Habilitações

Formação na área Experiência na função Flexibilidade de horários Espírito de equipa e boa capacidade de comunicação Dinamismo e proatividade Elevado sentido de responsabilidade e honestidade Paixão pela hospitalidade Conhecimentos de línguas estrangeiras Forte orientação para o cliente

Cozinheiro De 1a - Casa Da Calçada • Amarante, Portuguese Republic, PT