Cozinheiro(a) 2ª - Hotelaria | Alojamento Incluído

Talenter; Lisboa; Sur place; EUR 12 000 - 18 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Alojamento (partilhado)

Despesas de deslocação

Ambiente de trabalho dinâmico

Oportunidade de crescimento

Résumé du poste

A Talenter encontra-se a recrutar Cozinheiro/a 2ª para uma empresa de renome no setor hoteleiro, na ilha do Faial, Açores. A função envolve planeamento da produção, confeção de pratos e gestão de reservas, com foco na qualidade, higiene e organização.

O(a) candidato(a) ideal tem experiência em cozinha, disponibilidade imediata e conhecimentos básicos de higiene alimentar. Oferecemos alojamento partilhado, despesas de deslocação e um ambiente de trabalho dinâmico.

Qualifications

• Experiência prévia em cozinha profissional.
• Noções básicas de higiene e segurança alimentar.
• Disponibilidade imediata para integração com a equipa.

Responsabilités

• Participar no planeamento da produção alimentar e na elaboração de ementas com o Chefe de Cozinha.
• Pesquisar, criar e adaptar receitas de acordo com as preferências dos clientes.
• Preparar a cozinha para o serviço diário, considerando refeições e recursos disponíveis.
• Planear e executar a produção conforme encomendas, tempos de confeção e quantidades.
• Preparar ingredientes, massas, bases e molhos para confeção dos pratos.
• Confeccionar, empratar e decorar pratos e montar buffets, respeitando os padrões.
• Controlar armazenamento e conservação das matérias-primas.
• Gerir aquisição e armazenamento de materiais e equipamentos.
• Cumprir normas de higiene/segurança e do Sistema de Gestão Ambiental do setor.

Connaissances

Experiência em cozinha

Higiene e segurança alimentar

Disponibilidade imediata

Formation

9º ano ou curso de cozinha ou certificado de aptidão profissional

Description du poste

A Talenter encontra-se a recrutar Cozinheiro/a 2ª para uma empresa de renome no setor hoteleiro, na ilha do Faial, Açores. A função envolve planeamento da produção, confeção de pratos e gestão de reservas, com foco na qualidade, higiene e organização.

O(a) candidato(a) ideal tem experiência em cozinha, disponibilidade imediata e conhecimentos básicos de higiene alimentar. Oferecemos alojamento partilhado, despesas de deslocação e um ambiente de trabalho dinâmico.